鲫鱼去刺方法你知道吗？鲫鱼适合减肥吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

鲫鱼的热量高吗

每一百克可食用部分的鲫鱼中,含热量108大卡,脂肪2.7克,碳水化合物3.8克,蛋白质17.1克,维生素A17毫克克,以及大量的钙、镁、钾、钠、磷、硒等微量元素,这些都对人体有很大的好处。

鲫鱼适合减肥吃吗

减肥期间也可以吃鲫鱼，鱼肉的脂肪含量都很低，大多只有1%-4%，而且大多是不饱和脂肪酸，不仅不会发胖，而且对身体也有一定的好处，所以减肥期间可以吃，不过要注意烹饪方法，切记不可煎炸。鱼籽营养价值也很高，蛋白质和氨基酸含量丰富。营养过剩、血脂高、胆固醇高的人不宜多吃。你可以适当地吃一点。

鲫鱼去刺方法

方法一、以鲤鱼鲫鱼为例，将鱼头切掉，可以看到鱼有一根主刺，将刀横着放，从主刺出发，紧挨着主刺从鱼头割到鱼尾，就这样鱼的一侧被去掉了主刺骨，同样的方法可以去掉另一侧的主刺;切掉的鱼肉上面还是有很多小刺，将鱼肉部分朝上，然后用刀斜切，可以去掉大部分的乱刺，但还是有部分鱼刺没有去掉，可以用剃刺将乱刺一根一根的拔出，最后将鱼皮去掉，有乱刺拔出即可。

方法二、以鲤鱼为例，切三刀就能轻松去除鱼刺，第一刀在鱼背处，用刀深深的划进去，以接触到鱼的脊梁骨为准，第二刀在鱼头下方的位置切上一刀，以接触到脊梁骨为准，别切断了，翻过来同样位置也切一下，第三刀去掉鱼尾;然后上锅煎，鱼皮受热，鱼肉萎缩，鱼背上的两片肉就会各自翻起，接下来用筷子帮助，从鱼尾开始慢慢抽出整根鱼刺。

鲫鱼是热性还是凉性

鲫鱼汤是偏凉性的。 鲫鱼汤利水通乳,具有很好的滋补作用。 鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。

Answer 2

在吃鲫鱼的时候可以用来炖鲫鱼汤，可以用筛子来过滤鲫鱼的刺。鲫鱼当中的热量是非常低的，可以适合减肥吃。

Answer 3

熟拆是将鱼煮熟或蒸熟后取出鱼头、鱼骨、鱼刺 。这种方法较方便 。生拆的方法是:先在鱼鱼鳃盖骨后切下鱼头 ， 随后将刀贴着脊骨向里批进 ， 鱼身肚朝外 ， 背朝里 ， 左手就抓住上半片鱼肚 。鲫鱼的脂肪含量很低，大概是1%到4%，适合减肥吃。

Answer 4

先把鱼的头去掉，然后从中间抛开，就可以把裹在里面的鱼刺轻松的去掉了；鲫鱼是适合减肥吃的，因为鲫鱼里面有丰富的蛋白质。