春蕾白壳和红壳鸡蛋有什么区别

Question

如题所述

Answer 1

春蕾白壳鸡蛋和红壳鸡蛋的区别
1、蛋壳颜色不同
白壳鸡蛋和红壳鸡蛋最明显的就是外观颜色区别了，一个是白壳，一个是红壳。
2、蛋鸡品种不同
在鸡蛋中，白壳蛋鸡主要以“白来航鸡”为祖代培育而来，有很小一部分是正宗土鸡所产，有很大部分是“白毛鸡”所产，主要有海兰灰和京白等商品蛋鸡品种。市场上的红壳鸡蛋主要是“红毛鸡”所产的，主要是德国的“海兰褐”和国产的“京红”商品蛋鸡。

3、蛋壳硬度不同
红壳的鸡蛋壳的确比较结实一点，白壳的确容易碰碎。鸡蛋的形成过程来看，蛋壳形成于最后一道工序，在蛋壳颜色形成前，蛋里面的物质就形成了。所以，蛋壳的颜色并不会直接影响鸡蛋的营养成分。两者就是蛋壳硬度不同，营养价值还是差不多的。
4、耐储性不同
红皮鸡蛋保存时间更长。因为红皮蛋壳相比于白皮蛋壳质地更厚一些，能够更好地阻碍细菌的进入，因此耐储性更好。

Answer 2

春蕾白壳和红壳鸡蛋有颜色，蛋壳硬度，耐储度的区别。红壳鸡蛋的蛋壳硬度明显比白壳得硬，而且红壳鸡蛋也会比白壳鸡蛋耐储度高，存储时间更久。