用鸡蛋清和白糖搅拌，会打出奶油吗？

Question

如题所述

Answer 1

用鸡蛋清和白糖可以打出奶油，具体步骤如下：

准备材料：鸡蛋清适量、白糖适量

一、将鸡蛋的蛋黄蛋清分离，取鸡蛋清，放入打蛋盆中；

二、接着蛋清加白糖，用打蛋器顺着同一个方向打，直至打出很多泡沫，如下图。

三、加入少量的牛奶，打蛋器改成低速双叉，将白砂糖打匀；

四、接着将打蛋器调到高速，打到能看到很清晰的纹路。

五、打蛋器提起能拉出坚挺的角时就好了。