首先，并不是北方人喜欢吃鸡，南方人喜欢吃鸭，就像你不能说埃塞俄比亚的人民喜欢挨饿一样。关键是能不能吃到，方不方便。我们都知道鸭子是在水上游吃鱼的，南方，尤其是长江中下游平原，多河流湖泽，自然鸭子就多一些。加上物流成本的因素，千百年来北方的菜单里就比较少见鸭子，南方就常见一些。
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第1个回答 2019-07-23
南方水多，所以养殖鸭子的比较多。而鸡喜欢温暖干燥的环境，所以北方养鸡的比较多。以前物流不发达，所以南方人吃鸭子的多，北方吃鸡的多。现在物流方便了，这个界限也就越来越模糊了。顺便说一句，广州人特别喜欢吃烧鹅，而不喜欢吃烤鸭，主要是广州人喜欢清淡的口味，而烤鸭有比较厚的脂肪层。
第2个回答 2019-07-23
从中医的角度来说鸡是性温，即俗话所说的温补之物。风热感冒患者故然忌吃鸡肉，而风寒感冒患者大可放心食用。除此，不论对于何种感冒患者，营养丰富的鸡汤对其来说都是治愈的良药。北方天气冬天干燥寒冷，故很容易风寒感冒。吃个鸡大补身体。南方则容易热毒入体，不适合吃鸡肉。
第3个回答 2019-07-23
我是南方姑娘，我就很爱吃鸡，不喜欢吃”北京烤鸭“，我喜欢吃老妈做的或者是自己做的白斩鸡还有汤炖的鸡……因为杭州人喜欢吃得鲜美一点的，很多外来的都会觉得杭州菜比较”淡“，我们就喜欢清淡鲜美一点的，很多人都爱吃鸡跟鸭……所以你的说北方人喜欢吃鸡和南方人喜欢吃鸭没啥这种说法吧，可能你身边的人是那种状态……鸡跟鸭我都喜欢吃，清蒸的最好……
第4个回答 2019-07-23
母鸡按北方的说法，是热性的，尤其是喂养时间较长的母鸡，不仅是热情，还有点毒性。北方普遍天气干燥，这样的食物自然不受欢迎。公鸡去了是凉性的食物，南方多雨潮湿，偏寒，因此偏寒的食物自然也就不受欢迎了。当然这些没有权威科学的佐证，只是个人的思考意见，不知道是否有点道理。