大家好我是飞哥，每天早餐吃什么已经成了大多数朋友的烦心事，今天给大家分享一个方便好操作的咸香花卷饼的做法，一定要试试这个早餐花卷，焦香暄软、咸香可口，全家人都爱吃。
准备食材：面粉400克，酵母两颗，小葱20克，盐1勺，13香一勺，植物油300克。
咸香花卷饼制作方法：
1.准备一碗面粉，今天我准备了300克的，刚好一家人的量。
2.两颗酵母粉用200克清水化开，这样有利于酵母粉发酵。
3.然后把酵母水少量多次倒入面粉里用筷子搅拌成面团，待面团搅拌成里面没有干粉就可以了。
4.面团搅拌好放入冰箱待发酵至两倍大。
5.这个时候准备一把小香葱切成葱花，切好后装碗中备用。
6.再准备30克面粉浇上热油，快速的搅拌均匀，做成这样流动性的油酥，加入一勺盐和一勺13香再调下味搅拌均匀备用，以上这些可以头一天晚上准备好。
7.早上起床再操作接下来的步骤，发好的面团放到撒了干粉的面板上，因为面团较软一定要多撒一些面粉防止面粉粘连，把发好的面团用手揉一揉给它排排气，如果粘手再加面粉即可。
8.揉成一个光滑的面团，面团两面都撒一些干米粉，整理一下形状用擀面杖轻轻推开擀成一个薄一点的大面饼。
9.擀好之后我们把做好的油酥倒在面饼上用刷子均匀刷开。
10.再把切好的葱花撒在上面。
11.然后从一边开始折起来
12.折好之后用刀切成大小一致的面剂子，我今天切了八段面剂子。
13.切好的面剂子用刀从中切一刀不要切断，在对折一下，一个花卷坯子就做好了。同样方法把所有面剂子做成这样的。
14.做好的坯子最好再醒上10分钟，醒好后准备开火，煎锅上火加油，油可以多一点。油热之后把花卷坯子放入锅中开大火先给它烙上一两分钟。
15.等到花卷底部出现金黄的焦壳给它倒入一碗清水，水量抹过花卷的三分之一处，盖上盖子开中小火烙8分钟，时间到锅里水已经收干，花卷熟了，可以出锅了。
小贴士：我以上做的是咸香花卷饼，如果不喜欢吃咸口味的朋友，可以把盐换成糖，一样可以做葱花花卷。
〖 制作步骤 〗
1、先来和面吧，面粉300克，白糖30克，酵母3克，菠菜汁170克，没有干面粉后加10克猪油；
2、揉面，揉成一个光滑的面团；
3、不用发酵，先醒10分钟，10分钟后再来擀面；
4、擀开擀薄，擀成一个长方形的大面片，今天分享的是懒人做法，就不一一的去擀面了；
5、找一个圆形的模具，杯子或者小碗都可以，压出小圆饼，多余的边角揉匀后继续擀开
擀薄后压出小饼，直到全部做完；
6、4张面皮重叠在一起，中心位置用筷子轻轻点一下，再用筷子对半压一下，对折，中间竖着继续压下去。不要太用劲儿。避免压断了，两端捏拢，顶部继续用筷子压下去，整理下，爱心的形状就出来了；
7、这里唯一要注意的就是顶部压下去的手法，先从外往里轻轻的推一下，然后再压下去，这个形状就比较完整了；
8、全部做好后上锅，先让它醒发至体积的1.5倍大，冷水上锅蒸，水开上汽后大火10分钟， 关火焖5分钟，出锅；
1. 面包机内桶中依次倒入1个鸡蛋，130ml纯牛奶，1匙白糖，2克食盐，250克面粉，3克酵母。
做法：1.用和面发酵档加工，用时约1.5小时。机器开始搅打5分钟后加入1匙猪油。
2. 火腿肠切丁，香葱切成葱花备用。
3. 和好的面团，揉搓排气后，一分成两份，取其中一份擀成稍厚的面皮。用汤匙挖些猪油。
4. 将猪油均匀的涂抹在擀好的面皮上。
5. 均匀的在面皮上抖上点食盐。
6. 均匀的撒上白胡椒粉
7. 撒上香葱
8. 铺上火腿肠丁
9. 卷起
10. 两端向里捏一下，把口收好。
11. 均匀的切成6个剂子，拿出两个，上下叠放，中间用根筷子用力按压一下。
12. 漂亮的花卷胚就做好啦！
13. 放进温水锅的蒸屉中，盖上盖，二次发酵到原来的两倍大，约用时20-30分钟。
14. 二次发酵好的花卷，大火定时17分钟，时间到不要马上开盖，虚蒸3-5分钟再开盖起锅。本回答被网友采纳
俗话说，美食无国界，卷饼更是世界各地的美味缩影。咸香花卷饼，以其酥脆的外皮和丰盛的内馅，征服了无数味蕾。制作咸香花卷饼看似简单，但想要做出让人欲罢不能的美味，还是需要一些小技巧的。
和面篇：软糯劲道是关键
和面的第一步，也是最关键的一步。面粉的选择尤为重要，中筋面粉的筋度适中，能够兼顾卷饼的酥脆和韧劲。加入适量的水，一点点揉成面团。面团的软硬度直接影响着卷饼的口感，太硬则易碎，太软则难以成型。揉面时，可以根据面粉吸水量的不同，适当调整水的用量。揉好的面团盖上保鲜膜，静置30分钟左右，让面筋充分松弛，这样擀出来的饼皮才会更加劲道。
摊饼篇：酥脆薄如纸
摊饼的火候和手法直接影响着卷饼的酥脆度。平底锅中倒入少许油，待油温升高后，取一小块面团，用擀面杖擀成薄薄的面皮。擀饼皮时，一定要注意均匀，不能忽厚忽薄。将面皮放入平底锅中，中小火煎至两面金黄酥脆。煎饼时，不要频繁翻动，以免破坏饼皮的完整性。
调馅篇：咸香四溢满口香
花卷饼的内馅，可以根据自己的口味随意搭配。常见的馅料有肉馅、蔬菜馅和豆制品馅。肉馅可以选择猪肉、牛肉或鸡肉，剁成末后加入调料腌制。蔬菜馅可以搭配胡萝卜、洋葱、青椒等，切成丝后与肉馅混合。豆制品馅可以用豆腐、豆皮或豆干，切成丁或丝，加入调料翻炒。调馅时，要注意咸淡适中，根据自己的口味添加酱油、蚝油、十三香等调料。
包卷篇：层次分明色泽诱人
包卷饼看似简单，但想要包出层次分明、色泽诱人的花卷饼，还是需要一些技巧的。取一张摊好的饼皮，在上面均匀铺上调好的馅料。包卷饼时，可以将饼皮的一端折起来，然后一边卷一边压，形成一个圆柱形的卷饼。卷好后，用刀切成均匀的小块，摆盘即可。
烹饪篇：香飘四溢欲罢不能
花卷饼的烹饪方式有很多种，可以煎、烤、蒸或炸。煎花卷饼，可以刷上少许油，中火煎至两面金黄酥脆；烤花卷饼，可以放入烤箱，180度烤10-15分钟，至表面呈金黄色；蒸花卷饼，可以放入蒸笼中，大火蒸10-15分钟，至馅料熟透；炸花卷饼，可以放入热油中，炸至外皮金黄酥脆，内馅熟透。
蘸酱篇：锦上添花更美味
花卷饼美味的关键，除了饼皮和馅料，蘸酱也至关重要。常见的蘸酱有甜面酱、辣椒酱、番茄酱和沙茶酱。根据自己的口味，选择合适的蘸酱，不仅可以丰富花卷饼的口感，还能提升整体的美味度。
咸香花卷饼，不仅满足了味蕾，更抚慰了人心。遵循以上步骤，你也能做出令人口水直流的咸香花卷饼，让家人朋友尽享舌尖上的美味盛宴。