山药鸡蛋羹宝宝可以吃吗

Question

如题所述

Answer 1

山药鸡蛋羹宝宝可以吃，因为山药是具有健脾养胃的作用，而鸡蛋羹里面有含有大量软磷脂，所以对于孩子来说是非常的健康有营养的。
山药营养价值
1. 健脾益胃、助消化：
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；
2. 滋肾益精：
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；
3. 益肺止咳：
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；
4. 降低血糖：
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；
5. 延年益寿：
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；
6. 抗肝昏迷
近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

食用效果
山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；
不燥不腻，可健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿。
主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。

适用人群
一般人群均可食用。
1. 适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者；
2. 山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。

Answer 2

宝宝山药泥，适合：6个月以上宝宝，用料：山药（一定是铁棍山药）它的淀粉含量会高一些。铁棍山药，鸡蛋一枚，大一点的宝宝可以放蓝莓酱。
宝宝山药泥，山药蛋黄泥，山药鸡蛋羹

1

宝宝山药泥

适合：6个月以上宝宝

用料：山药（一定是铁棍山药）它的淀粉含量会高一些。

铁棍山药，

鸡蛋一枚，

大一点的宝宝可以放蓝莓酱。

山药与鸡蛋一起放锅里蒸煮，

再大一点的宝宝，

可以准备另一种的食材

生的铁棍山药去皮，切片，

小白菜焯水，切成段。

2

宝宝山药鸡蛋羹

适合：10个月以上鸡蛋不过敏宝宝

用料：用料山药30克，白菜20克.香菇粉1克，银鱼粉1克，核桃油少许，玉米淀粉3克，清水5克。

空碗一个，

银鱼粉，香菇粉若干

鸡蛋一枚，准备打散。

空碗刷油 鸡蛋打散加入5g清水 之后再加3-4克玉米淀粉

一层菠菜一层山药搭起来4层

倒入已搅拌好的蛋液上锅蒸

....
3

宝宝山药蛋黄泥

适合：7个月以上宝宝

用料：山药，鸡蛋

今日营养小知识：

辅食我特别喜欢用铁棍山药，甜甜糯糯的，

而且对于宝宝可以帮助宝宝健脾，帮助消化！

同时也是含有维生素c比较高的食物，

与蛋黄一起食用可以促进蛋黄中铁的吸收，

并且蛋黄中也含有丰富的营养，也是最方便的食材，

妈妈们做辅食，山药和蛋黄搭配食用更好哦！

操作重点
1.处理生的山药一定带手套，不然，会很痒。

2.打成泥的时候可以稍微加点水，

因为铁棍山药淀粉含量高，不容易打成顺滑的泥。

3.鸡蛋在水开后煮5分钟即可，这是鸡蛋营养价值最高的时候。

4.蒸山药鸡蛋羹中玉米淀粉不可不放哦，是成型的关键。

5.并且碗边一定要刷油，不然不好脱模等着大家交作业本回答被网友采纳

Answer 3

宝宝山药泥，山药蛋黄泥，山药鸡蛋羹

1

宝宝山药泥

适合：6个月以上宝宝

用料：山药（一定是铁棍山药）它的淀粉含量会高一些。

铁棍山药，

鸡蛋一枚，

大一点的宝宝可以放蓝莓酱。

山药与鸡蛋一起放锅里蒸煮，

再大一点的宝宝，

可以准备另一种的食材

生的铁棍山药去皮，切片，

小白菜焯水，切成段。

2

宝宝山药鸡蛋羹

适合：10个月以上鸡蛋不过敏宝宝

用料：用料山药30克，白菜20克.香菇粉1克，银鱼粉1克，核桃油少许，玉米淀粉3克，清水5克。

空碗一个，

银鱼粉，香菇粉若干

鸡蛋一枚，准备打散。

空碗刷油 鸡蛋打散加入5g清水 之后再加3-4克玉米淀粉

一层菠菜一层山药搭起来4层

倒入已搅拌好的蛋液上锅蒸

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3

宝宝山药蛋黄泥

适合：7个月以上宝宝

用料：山药，鸡蛋

今日营养小知识：

辅食我特别喜欢用铁棍山药，甜甜糯糯的，

而且对于宝宝可以帮助宝宝健脾，帮助消化！

同时也是含有维生素c比较高的食物，

与蛋黄一起食用可以促进蛋黄中铁的吸收，

并且蛋黄中也含有丰富的营养，也是最方便的食材，

妈妈们做辅食，山药和蛋黄搭配食用更好哦！

操作重点
1.处理生的山药一定带手套，不然，会很痒。

2.打成泥的时候可以稍微加点水，

因为铁棍山药淀粉含量高，不容易打成顺滑的泥。

3.鸡蛋在水开后煮5分钟即可，这是鸡蛋营养价值最高的时候。

4.蒸山药鸡蛋羹中玉米淀粉不可不放哦，是成型的关键。

5.并且碗边一定要刷油，不然不好脱模等着大家交作业

Answer 4

看多大宝宝，正常吃辅食就可以
山药鸡蛋羹，易家美食每天带你分享喜欢吃的家常菜
山药营养价值很高，我们来聊聊有哪些营养价值吧，益气养阴，补脾肺肾，固精止带。男女都可以吃，下面看看我做的山药鸡蛋羹，营养美味。
食材：山药一根，鸡蛋两个，菠菜两颗

帮山药去皮洗净，用刀拍碎备用

起锅烧水倒入山药，煮开帮水中的白沫撇出

撇出加入搅拌好的鸡蛋

烧开之后，放入菠菜

放入味精椒盐

滴入香油

可以放一些虾皮，这样比较鲜，放入适量的盐搅拌均匀就烧好了。

你们看懂了吗，孩子也爱吃，希望大家喜欢。
禁忌：
1、中药配伍禁忌：恶甘遂。与海螺蛸、龙骨、牡蛎、瓦楞子等碱性药物合用降低药效。
2、中西药配伍禁忌：
（1）慎与维生素C及烟酸、谷氨酸、胃酶合剂等酸性较强的药物联用，可使上述药物分解，药效降低。
（2）慎与降糖药同用

Answer 5

宝宝一天天长大，每个宝妈都要学着做一些辅食，既要适合宝宝食用，又要营养美味。经常看到宝妈们做鸡蛋羹给宝宝吃，嫩滑的鸡蛋羹容易消化，也有充足的营养。如果想要更丰富的营养成分，和不一样的味道，宝妈们可以尝试在鸡蛋羹的基础上加一些蔬菜

下面给大家推荐一款山药鸡蛋糕
，就是在鸡蛋羹的基础上，加入了山药，既可以健脾养胃，又能提高宝宝的免疫力，适合10个月以上的宝宝食用！

准备半根
铁棍山药
，2个鸡蛋，适量蔓越莓干。

蔓越莓切碎，山药去皮切成小块，切山药的时候最好戴上
一次性手套
，防止与皮肤接触会发痒。

把山药倒进破壁机的搅拌杯中，打入鸡蛋，启动酱料模式，打至蓬松、细腻的状态。

剪一张和模具直径差不多的圆形油纸，铺到模具的底部，倒入打好的鸡蛋山药糊，轻轻震动几下，震出里面的气泡

把蔓越莓干均匀地撒上，然后用保鲜膜把模具包起来，用牙签在
保鲜膜
上面扎一些小孔，冷水上锅，大火蒸20分钟左右。

蒸好后取出来，稍微放凉后脱去模具

切成小块，就可以给宝宝吃了。营养丰富，口感松软，搭配了酸酸甜甜的
蔓越莓
，宝宝一定爱吃！

山药鸡蛋糕
作为辅食是适合十个月以上的宝宝食用的，也可以把蔓越莓干换成其他的果干，不放也可以。

直接把鸡蛋和山药混合在一起搅打，可以使成品的口感细腻有弹性。

上面的分量足够一个成人食用，如果给宝宝吃就把食材减半，没有蛋糕的模具可以用耐高温的透明玻璃碗，同样在底部铺一层油纸，方便脱模。