槐树花包子馅怎么调好吃窍门

Question

如题所述

Answer 1

1. 准备食材：槐花、猪肉、面粉、酵母、葱、姜、酱油、盐、花生油、香油。
2. 将肥瘦相间的猪肉切成小丁备用。
3. 取适量的槐花，焯水后挤干水分，加入肉馅中，再放入切好的葱姜末、酱油、盐、花生油、香油，充分拌匀。
4. 将面粉和酵母混合，加入适量的水，揉成面团。
5. 将面团放置一旁，让其醒发至体积扩大一倍。
6. 将醒发好的面团分割成小块，搓成长条，擀成薄片，制成面皮。
7. 在面皮中央放入调好的馅料。
8. 将面皮对折，捏紧边缘，确保馅料不会漏出。
9. 再次将包好的包子静置，进行二次醒发，大约需要半小时。
10. 将醒发好的包子放入蒸锅中，用冷水蒸。
11. 开锅后，继续蒸约25分钟。
12. 关火后，稍微等几分钟再开盖，以免烫伤。
13. 槐花包子蒸好后，即可出锅享用。