电饭煲做蛋糕，为什么我做出来的蛋糕都是塌的，扁扁的，一点都不膨？

如题。

举报该问题

推荐答案 2010-07-06

主要原因可能是蛋白打发不到位，也有可能是你觉得蛋糕里的油或者糖的量太高擅自减量了

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://22.wendadaohang.com/zd/CX2hTfSIh.html

第1个回答 2010-07-06

温度不够,烤箱温度高一些.

第2个回答 2010-07-06

蛋白没打发面出劲了

第3个回答 2010-07-06

主要是蛋液没大发好，还有其他原因等。详细点击我的博客http://daihp1229.blog.163.com/会有帮助的。本回答被提问者采纳

相似回答

我用电饭煲蛋糕怎么做出来是扁扁的?我的电饭煲有蛋糕键的.开锅就蓬蓬的...答：你可能没用酵母发酵，面粉、水、糖、黄油和蛋按比例混匀后要加酵母，让其发酵到到两倍以上再拿去蒸才能做出好蛋糕如果你想做无水蛋糕，面粉要少放，加入鸡蛋、酵母搅拌均匀发酵后再加热，这样就不会塌了

为什么我每次煮的蛋糕都不会蓬松给来,扁扁的像蛋羹答：蛋白没打发。面粉要用低筋面粉。面粉不能太多

大家正在搜

电饭煲做蛋糕怎么才不会塌电饭煲蛋糕的做法窍门做蛋糕电饭煲用电饭煲怎样做蛋糕蛋糕粉怎么做蛋糕电饭锅蛋糕的做法电饭锅做蛋糕的方法窍门最简单电饭煲蛋糕做法电饭煲蛋糕

做蛋糕完蛋糕，蛋糕会回缩，变得扁塌塌，一点都不蓬松，求原因

电饭煲做蛋糕为什么它总是膨胀不起来像烤炉做的那种一样高倒出...

自己用电饭煲做蛋糕为什么蛋糕做好后老是扁扁的，膨不起来...

为什么我用电饭煲做蛋糕每次都这么扁，开盖后马上就塌下去了。。...

电饭煲做的蛋糕为什么总是塌

为什么我用电饭煲做的蛋糕会那么硬，一点都不松软

怎么做出来的蛋糕一点都不松软，扁扁的