第1个回答 2019-01-24
一般不会。黑米中含膳食纤维较多,淀粉消化速度比较慢,血糖指数仅有55(白米饭为87),因此,吃黑米不会像吃白米那样造成血糖剧烈波动。当然,也不能暴食,顶多吃饱就好,什么东西过量都会发胖的。

吃黑米粥其实能减肥
黑米粥的脂肪量比较少,热量也不多。脂肪含量为每100克仅有0.20克,热量为30大卡/100g。而且,黑米粥中还有膳食纤维和各种维生素及蛋白质,适量食用能帮助消化,增加饱腹感,减少食物脂肪和热量的摄入,从而达到减肥的效果。其具体瘦身原理表现为:
1、黑米粥是糙米,吃起来口感比较粗,口感粗的淀粉类食物更容易感觉饱,不容易吃过量。
2、黑米粥富含膳食纤维,淀粉消化速度比较慢,喝黑米粥后血糖上升慢,胰岛素分泌少,使血糖不容易转化成脂肪。
3、黑米粥富含矿物质和维生素,在减肥的时候能补充人体所需的能量,不容易发生营养缺乏而缺乏减肥动力。
注意:减肥时不能多喝黑米粥。虽然黑米粥的热量和含糖量比较低,但是多喝黑米粥热量和糖分摄入就会变多,摄入过多糖分会转化成脂肪堆积,那样不仅瘦不下来,可能还会变胖,建议每次喝一碗即可。