鲅鱼怎么做好吃，红烧鲅鱼的家常做法

如题所述

推荐答案 2017-12-15

红烧鲅鱼
肉厚味浓，营养丰富！

材料:
鲅鱼块儿撒盐腌制半日，葱姜蒜八角，料酒，酱油，白糖

做法:

起油锅，葱姜蒜八角爆香。
放入白糖、酱油炒熟，放入腌制好的鲅鱼块儿，同时放入料酒。
反动鲅鱼块儿使得两面都裹上酱汁，倒入适量开水，盖盖文火烧5分钟，然后反面再烧5分钟，反复2-3次。
待鱼块儿烧至15分钟后即可出锅（之前用盐腌制，此时不再放盐）。

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其他回答

第1个回答 2017-12-15

主料：鲅鱼
辅料：蒜苔、干辣椒、葱、
姜、豆豉酱
做法
1、将鲜鲅鱼切成薄片。2、锅中加适量油，加葱、姜、干辣椒、一匙豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味。
3、煸出香味后加水、盐。
4、水滚后倒入鲅鱼。
5、炖到把汤收干，加入蒜苔、鸡精翻炒几下，即可出锅。本回答被网友采纳

第2个回答 2020-09-27

既简单又好吃的红烧鲅鱼，你们喜欢嘛

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怎样做红烧鲅鱼答：1、将鲜鲅鱼切成薄片。2、锅中加适量油，加葱、姜、干辣椒、一匙老干妈豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味。3、煸出香味后加水、盐。4、水滚后倒入鲅鱼。5、炖到把汤收干，加入蒜苔、鸡精翻炒几下，即可出锅。做法二鲅鱼2条切段（选鲅鱼时，新鲜不新鲜，从眼睛能分辨出来，红眼，不要选.）2.爆锅，...

红烧鲅鱼怎么做好吃,红烧鲅鱼的家常做法答：主料鲜鲅鱼1条辅料葱15g姜10g白酒5ml醋10ml美极鲜10ml酱油5ml白砂糖5g盐3g五香粉2g清水适量花生油30ml 2.步骤 红烧鲅鱼的做法步骤11.鲅鱼去除内脏洗净。红烧鲅鱼的做法步骤22.切成2公分左右的块。红烧鲅鱼的做法步骤33.热锅下油。红烧鲅鱼的做法步骤44.放入鲅鱼块。红烧鲅鱼的做法步骤55.翻炒至鱼肉表...