韭黄炒蛋怎样做好吃

Question

如题所述

Answer 1

想要做好韭黄炒蛋，以下几点值得关注：
1、选用新鲜的韭黄，洗净后把水晾干。
2、打好的鸡蛋里加入少许盐，搅拌均匀。
3、热锅凉油，油量比炒菜稍多一点。
4、蛋液里加入少许水，炒成块状。
5、加入韭黄继续翻炒，加适量盐，喜欢吃味精的也可以加一点。
6、待韭黄炒蛋颜色变深，味道充分融合后，即可出锅。
这样炒出来的韭黄炒蛋，口感鲜美，营养丰富。