第1个回答 2020-09-18
主料2人份
糯米300克
培根85克
辅料
咸蛋黄数个
酱油50克
蚝油50克
步骤1咸蛋黄培根粽子的做法大全
糯米泡两个小时到一半发,滤掉水分加入酱油和蚝油继续泡一晚上
步骤2咸蛋黄培根粽子的做法图解
然后拌入切成小块的培根,肥一点的那种
步骤3咸蛋黄培根粽子的家常做法
这是我最早腌制的两个咸蛋黄,洗掉外面的盐壳,晶莹剔透的
步骤4咸蛋黄培根粽子的简单做法
外挂开启!叫大家金字塔形状的粽子——首先,两张叶子分别向相反方向旋转90度(原谅我还要空出一只手来拍照……)
步骤5咸蛋黄培根粽子怎么吃
放进去一点点米塞住尖尖角,然后放进去咸蛋黄
步骤6咸蛋黄培根粽子怎么做
上面塞上糯米和培根
步骤7咸蛋黄培根粽子怎么炒
盖上一张粽叶
步骤8咸蛋黄培根粽子怎么煮
上下两边向中间折叠(原谅我一只手拍照捉急)
步骤9咸蛋黄培根粽子怎么炖
剩下的折向中间,可能要多折一层
步骤10咸蛋黄培根粽子怎么煸
然后捆起来,如果你不和我一样是个强迫症晚期,随便捆结实了就行,如果你刚好和我一样一定要对称漂亮……那就这样捆,语言不好表述,立体几何学得好的练习一下就知道~
成品图
烹饪技巧
为了口感,培根一!定!要!肥!
蚝油没有也可以不放,我觉得蚝油有种特殊的鲜甜就放了(蚝油保质期两年我还以为我的过期了吓我一跳orz……)
最好用新鲜粽叶凹造型,新鲜叶子背后有一层绒毛不是很滑,去年我用了干粽叶,根本腾不出手来拍照本回答被网友采纳
第2个回答 2022-09-14
【开口笑】
食材:低筋粉200克,鸡蛋1个(约50克),白砂糖50克,玉米油10克,清水20克,泡打粉2克,小苏打1克,芝麻适量。
【具体做法】
1、我们需要准备的材料是:低筋面粉、鸡蛋、白糖、清水、玉米油、芝麻、无铝泡打粉以及食用小苏打。
2、低筋面粉中倒入泡打粉和小苏打拌匀,鸡蛋中加入白糖、玉米油、清水搅打均匀,倒入面粉中,揉成面团。
3、揪一块小面团,重量不要超过10克,搓成小圆球,再沾上芝麻。依次做好所有的。
4、锅中倒油,油温七成热改小火开始炸,芝麻面团刚入锅的时候不要去搅动,静静地等待所有开口笑都自然开裂。然后再稍微翻动,让开口笑受热均匀,一直小火炸至酥脆。
5、捞出控油,放凉就可以吃了,个个酥脆香甜。本回答被网友采纳
第3个回答 2021-07-09
蜂巢蛋糕
材料: 低筋面粉100克、鸡蛋2个、炼乳160克、无味植物油120克、小苏打5克、蜂蜜10克、水180克、细砂糖100克
做法:
1、水和细砂糖倒入锅里煮开,关火并搅拌成为糖水,使糖水冷却备用。
2、大碗里打入鸡蛋,打散。
3、加入炼乳和蜂蜜,搅拌均匀。
4、加入植物油,搅拌均匀成稀糊状。
5、低筋面粉和小苏打混合过筛到第4步的稀糊里。
6、继续拌匀,成为面糊(用打蛋器搅拌即可)
7、分三次倒入第1步做好的冷却后的糖水。每一次都搅拌均匀再加下一次。
8、搅拌好的面糊,用保鲜膜盖上,放在室温下静置45分钟
9、模具内壁涂上一层黄油防粘,把静置好的面糊倒入模具,7分满即可。
10、把模具放入预热好200度的烤箱,烤25-30分钟,直到充分膨胀并且蛋糕呈现出焦糖色即可出炉
稍冷却后将蛋糕从模具里倒出。彻底冷却以后,将蛋糕横切开,可以看到内部的蜂巢结构本回答被网友采纳
第4个回答 2020-09-18
首先可以将面粉豁出来加点点紫薯,加点点南瓜,然后再做出来一些小点心,特别的方便简洁。