如题所述
主料:白菜200克、鲫鱼一条、豆腐150克。
辅料:西红柿50克、葱段8克、姜丝5克、食用油5毫升、鸡粉2克、胡椒粉2克、料酒5克、盐2克。
1、油热后下入葱段。
2、加入八角、姜丝,大火爆香。
3、倒入500ml纯净水,再加入豆腐、鲫鱼、盐、料酒、鸡粉及胡椒粉,大火烧开。
4、水开后放入白菜,转小火炖20分钟。
5、最后加西红柿煮五分钟即可大功告成。
6、出锅装盘,豆腐鱼即可制作完成。