黑胡椒汁怎么做

Question

如题所述

Answer 1

常常吃牛排的人都了解，在吃西餐的情况下，一般 是会采用黑胡椒汁的，牛扒怎么样吃，黑胡椒汁是是更为重要的，但是在制做黑胡椒汁的情况下，是需要采用现榨的黑胡椒粉，那样制做出去的黑胡椒汁才较为美味，实际上黑胡椒汁制做起来也是简易的，下边实际详细介绍黑胡椒汁的作法。

黑胡椒汁如何做?
原材料：圆葱1棵、红葱头50克、黑胡椒小半碗、黑胡椒粒50克、菌类沙司1碗、大蒜100克、白脱油1/3块、大骨汤1碗。
黑胡椒粉牛排酱汁做法：
1、圆葱、大蒜、红葱头剁碎预留;
2、把圆葱、大蒜、红葱头嵌入锅内，加白脱油、黑胡椒、黑胡椒粒轻炒;
3、炒好的原材料添加1碗大骨汤及1碗菌类沙司原汁;
4、在锅中热煮约10分钟就可以应用。
黑胡椒粉牛排酱汁的营养成分

黑胡椒粉的营养成分：
胡椒粉的主要成分是胡椒粉碱，也带有一定量的芳香油、粗蛋白、木薯淀粉及可溶氮，具备祛腥、解油腻、促进消化的功效，其芬芳的味道可让大家食欲大好，提高胃口。胡椒粉性湿热，擅于温中散寒，对胃寒引发的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都是有非常好的减轻功效，并可促进出汗，医治风寒感冒。
圆葱的营养成分：
圆葱具备散发寒症的功效，是由于圆葱球茎和叶片带有一种称之为硫化丙烯的植物油脂性挥发性有机物，具备辛简甜味，这类物质能耐寒，抵挡感冒病毒，有极强的抑菌作用;圆葱营养丰富，且味道辛辣食物。能刺激性胃、肠及消化腺代谢，提高胃口，促消化，且圆葱没有人体脂肪，其单方精油中带有可减少胆固醇的硫含量化合物的化合物，可用以医治消化不良、食欲不佳、食积内停等症。

哪样品牌黑胡椒粉牛排酱汁美味
黑胡椒粉牛排酱汁的品牌有很多种多样：LEE KUM KEE/李锦记、千家鲜、ROZA/露莎士、Heinz/亨氏、家乐、味好美、Berry/非常有、MISHIMA、网尚、一统原创、PHOENIX

Answer 2

其实这黑椒汁老早前就想做了，因为懒就拖到现在，每次给儿子做牛排都是用番茄汁，总觉得没那么地道，好吧好吧，硬着头皮上阵了，自制黑椒汁完成，嘿，还真别说，这味道可不比牛排馆的差，人家牛排馆的1份牛排的钱我在家可以做4份牛排。省钱哦，，，，

食材与明细

1. 洋葱，蒜，姜，剁碎待用

2. 锅热放入1小块黄油

3. 放入洋葱，蒜，姜爆香

4. 倒入清水煮开后关火放凉。（如果有高汤代替清水就更好了哦）

5. 放凉后倒入料理机打成糊再倒回锅里继续煮，再加入除生粉外的所有调料拌匀

6. 最后用生粉水调成糊加入煮开，（生粉水少量就好）

7. 浇到牛排上即可 。一次用不完可以放在冰箱冷冻，下次吃时取出热一下就可以了。

温馨小提示：

濛濛小贴士：

1，此配方偏辣，如果不喜欢太辣的亲们可以换成姜半块，黑胡椒10克。

2，如果想色泽更好看可以加少许老抽，少许蠔油调色。本回答被网友采纳

Answer 3

西餐万能酱汁——黑椒汁的做法

Answer 4

Answer 5

其实这黑椒汁老早前就想做了，因为懒就拖到现在，每次给儿子做牛排都是用番茄汁，总觉得没那么地道，好吧好吧，硬着头皮上阵了，自制黑椒汁完成，嘿，还真别说，这味道可不比牛排馆的差，人家牛排馆的1份牛排的钱我在家可以做4份牛排。省钱哦，，，，

食材与明细

1. 洋葱，蒜，姜，剁碎待用

2. 锅热放入1小块黄油

3. 放入洋葱，蒜，姜爆香

4. 倒入清水煮开后关火放凉。（如果有高汤代替清水就更好了哦）

5. 放凉后倒入料理机打成糊再倒回锅里继续煮，再加入除生粉外的所有调料拌匀

6. 最后用生粉水调成糊加入煮开，（生粉水少量就好）

7. 浇到牛排上即可 。一次用不完可以放在冰箱冷冻，下次吃时取出热一下就可以了。

温馨小提示：

濛濛小贴士：

1，此配方偏辣，如果不喜欢太辣的亲们可以换成姜半块，黑胡椒10克。

2，如果想色泽更好看可以加少许老抽，少许蠔油调色。

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