第1个回答 2020-11-14
巧剥板栗壳：干净完整还不伤手，几分钟就能剥一斤
板栗去壳这么简单，根本不需要用手抠，用这种方法剥得很快，干净完整还不伤手，几分钟就能剥一斤，特别地轻松方便！
新鲜板栗500克清水适量食盐1小勺
1. 备好食材。
2. 板栗不用清洗，用手抓住板栗尖头的那端，露出板栗的尾部。
3. 再用刀将板栗的尾部，切掉一点点，切到能看到板栗果肉就可以了。
4. 按同样的方法，很快就切好了；板栗比较滑，切的时候要小心点。
5. 炒锅烧适量开水，煮沸后加入1小勺食盐，并搅拌均匀。
6. 将切好的板栗全部倒入锅中，盖上锅盖，大火煮5分钟左右。
7. 煮好后用漏勺舀起少许板栗上；剥完再捞，让余下的板栗保持一定的温度。
8. 拿起一个板栗，沿着板栗切口的地方，用手轻轻向外一撕。
9. 整个板栗外壳和里面的那层最难剥的板栗皮，就全部被撕下来了，特别地轻松方便。
10. 很快就剥好了，用同样的方法，将余下板栗捞出剥好。
11. 剥好的板栗，用来烧菜、煲汤或是煮粥都非常好吃，还可以跟我一样多剥些分袋装好，放冰箱冷冻保存，随吃随取也方便。
12. 这样剥的板栗，个个干净完整。
13. 还不伤手，特别地轻松。
小窍门：
1、要选择新鲜饱满的板栗，最好是圆锥形的板栗，口感好还特别容易去壳。
2、剥板栗之前，需要把板栗的尾部切去一点点，然后放入煮沸的淡盐水中煮五分钟取出。
3、剥板栗剥要趁热剥，一直让板栗有足够的温度，剥起来才会轻松方便，放凉了壳皮与果肉就又会粘在一起不好剥了。
第2个回答 2020-11-14
板栗大家都是吃过的，都知道板栗好吃，但是却都有同样的问题，就是板栗肉上的皮很难去掉，板栗壳其实还算比较好剥，难就难在肉上贴在一起的那层皮难去掉，而且很容易把好多的板栗肉一起剥掉，下面小编给大家说说如何去掉板栗里面的皮。
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板栗内皮怎么去掉
相信吃过生板栗的人很多时候都非常困扰的一件事情就是怎么清除干净生板栗的内皮，虽说板栗内皮少吃一点不会有什么影响但还是不建议食用，不然易引起咽喉不适。那么有什么办法可以快速有效去除板栗内皮呢？
1、热水浸泡
热水浸泡的方式是去板栗外壳和内皮的有效方式，具体包括：将板栗用添加少许精盐的沸水浸泡，盖好盖子5分钟后取出切开即可；将生板栗去壳后用开水浸泡，再用筷子等搅拌；将板栗去壳用沸水煮3~5分钟再放入冷水中浸泡3~5分钟，也很容易去皮且味道没有什么影响。
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2、冰箱冷藏
先将生板栗带壳一起煮熟，等板栗冷却后再放入冰箱中冷冻，差不多2小时左右取出，之后剥壳的时候就可以将内皮轻松的一起剥下，而且这样的板栗也是比较完整的，不过就是比较耗时间。
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3、微波炉加热
微波炉是可以加热板栗的，用来辅助剥皮也是不错的方式。将生板栗先开一个比较大点的口子，再放入微波炉中加热30秒左右，这样内皮和果仁就会自动脱落了。需要注意的是千万不要直接将整个生板栗放进微波炉中加热，不然可能会炸裂。
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4、日常暴晒
暴晒的话也是剥去板栗内皮的有效方式之一。将准备吃的生板栗放在太阳下暴晒一天，晒完之后生板栗一般都会自动裂开，这个时候再剥壳以及剥内皮都是比较轻松的，不过选择暴晒的栗子最少是尽快吃完，因为不易保存。
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5、温馨提示
不论何种方式剥壳或者剥皮其实都是为了让口感更好，实际上板栗的那一次内皮对口感的影响并不是十分大，如果实在清除不干净即便吃了也是没有多少问题的，但板栗不宜多吃，尤其是生板栗，不然可能引起肠胃不适。
第3个回答 2020-11-14
板栗去壳妙招，大家学会这几样，手就不会太脏了
俗话说：到了秋天就是吃板栗的时候，板栗不仅是能补充人体需要的营养成分，在中国吃板栗的历史已经有上千年了，板栗不仅是作为我们的食材（板栗鸡汤），而且也是我们的零食（糖炒板栗），有很多食材都借用板栗的名字，来提升自己的江湖地位，比如：板栗红薯
今天罗姐就来教大家几招如何去掉生板栗壳的方法：
第一种：高温去壳法，通常采用的是微波炉，先把板栗用水清洗干净，并且晾晒干，在板栗身上划上十字刀，然后将板栗用盘放置在微波炉中50秒左右，然后用小刀轻轻的挑开板栗的皮层就可以，这样简单，在用手轻轻的搓一搓就可以把板栗的皮层去掉。
第二种方法：用热水浸泡
这个方法先把板栗洗干净，用小刀在板栗身上划一个口子，然后放在锅里用热水煮6分钟左右，捞起来沥干水，等待水分干了之后，就可以用手轻轻的搓一搓就可以把外壳和皮层去除干净。
第三种方法：◇ 方法三，水煮法：
此方法是生活中用得最常的方法，但依然有很多人无法完美的掰除板栗外壳，原因是没有多加一步——剪壳。
先把板栗洗净，然后用刀子或剪头在板栗尖头部分用剪十字，然后冷水下锅，大火烧沸后调小火烹煮20~30分钟，把板栗完全做熟，控水捞出后，放进凉水中迅速受冷，冷热交替的情况下，能让板栗外壳和外衣非常好掰，尤其是板栗外衣，甚至是完全脱离板栗肉，一下就把整盘板栗掰好，根本无需用牙咬。
板栗有两层保护，内部有一层布满绒毛的皮衣覆盖着板栗肉，特别难撕下，外面还有层黑褐色硬壳严实包裹，很难撬开，板栗做熟后，很多人会用剪刀或刀子进行掰撬，但容易把板栗又弄散碎，外皮粘连在散碎的板栗肉上更难掰除了，也有人会用牙咬，虽然一定程度上能保证板栗肉不受损坏，但就是有点费牙
第4个回答 2020-11-14
板栗去壳这么简单，根本不需要用手抠，用这种方法剥得很快，干净完整还不伤手，几分钟就能剥一斤，特别地轻松方便！
巧剥板栗壳
新鲜板栗500克清水适量食盐1小勺
1. 备好食材。
2. 板栗不用清洗，用手抓住板栗尖头的那端，露出板栗的尾部。
3. 再用刀将板栗的尾部，切掉一点点，切到能看到板栗果肉就可以了。
4. 按同样的方法，很快就切好了；板栗比较滑，切的时候要小心点。
5. 炒锅烧适量开水，煮沸后加入1小勺食盐，并搅拌均匀。
6. 将切好的板栗全部倒入锅中，盖上锅盖，大火煮5分钟左右。
7. 煮好后用漏勺舀起少许板栗上；剥完再捞，让余下的板栗保持一定的温度。
8. 拿起一个板栗，沿着板栗切口的地方，用手轻轻向外一撕。
9. 整个板栗外壳和里面的那层最难剥的板栗皮，就全部被撕下来了，特别地轻松方便。
10. 很快就剥好了，用同样的方法，将余下板栗捞出剥好。
11. 剥好的板栗，用来烧菜、煲汤或是煮粥都非常好吃，还可以跟我一样多剥些分袋装好，放冰箱冷冻保存，随吃随取也方便。
12. 这样剥的板栗，个个干净完整。
13. 还不伤手，特别地轻松。
小窍门：
1、要选择新鲜饱满的板栗，最好是圆锥形的板栗，口感好还特别容易去壳。
2、剥板栗之前，需要把板栗的尾部切去一点点，然后放入煮沸的淡盐水中煮五分钟取出。
3、剥板栗剥要趁热剥，一直让板栗有足够的温度，剥起来才会轻松方便，放凉了壳皮与果肉就又会粘在一起不好剥了。