因为苹果代谢的产物是碱性的，所以苹果是碱性食物。
吃苹果可以帮助人体清除血液中的垃圾，保护血管，防止脂肪沉积在血管壁上，有效预防心血管疾病。还能清除体内酸性物质，维持体内酸碱平衡，避免精神萎靡、长痘、发脾气等一系列不适。苹果还含有丰富的纤维素，可以减少人体对胆固醇和脂肪含量的吸收。苹果还含有丰富的钾，可以稳定和降低人体的血压。
吃苹果时尽量不要吃苹果核，以免出现头晕、呼吸急促等不良症状。
苹果其实是弱碱性的。苹果含有多种有机酸，味道是酸的，但消化后会变为碱性。我们说一种食物是酸性还是碱性，不是看食物的成分，而是消化后对身体的影响。
1、苹果的作用
(1)养颜排毒
苹果含有丰富的维生素C，可以减少脸部黑色素的沉积，这样就能有效消除斑点，它的营养很高，能补气养血，让你的肤色变得红润，此外，苹果含有一种独特的成分--果胶，可以帮助清除肠道垃圾，体内没有毒素堆积，皮肤自然就变得很好了。
(2)减肥
苹果的热量非常少，脂肪含量为零，苹果酸可以分解脂肪，有助于减肥。但是苹果糖分也很高，不要一次吃太多。
(3)治疗腹泻
苹果是温性水果，对脾胃非常好,如果你经常拉肚子，平时要多吃苹果,可以保护肠胃健康。
(4)促进脑发育
大家都知道，苹果的维生素和微量元素的含量比其它水果要多很多，因此对促进脑发育很有效，小孩子可以每天吃一个苹果，这样长大之后会变得很聪明的。
(5)增强免疫力
苹果的营养好，能帮助我们增强抵抗力,每天吃苹果可以让你的身体更健康,但吃苹果记得漱口,苹果的果酸会腐蚀牙齿。
扩展资料：
食用量：
每天吃1～2个苹果就足以达到上述效果了。男性吃苹果的数量应多于女性，因为苹果有降胆固醇的作用。苹果的营养很丰富。吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，更重要的是对减少人体疾病大有好处。
不要在饭后马上吃水果，以免影响正常的进食及消化。苹果富含糖类和钾，肾炎及糖尿病者不宜多食。不要空腹吃苹果，苹果所含的果酸和胃酸混合后会增加胃的负担。
中医上讲人体在上午时是脾胃活动最旺盛的时候，那时候吃苹果有利于身体吸收，所以吃苹果尽量选择在中午的饭前/后半小时。
参考资料：苹果-百度百科
本回答被网友采纳苹果是碱性食物。
苹果其实是弱碱性的。苹果含有多种有机酸，味道是酸的，但消化后会变为碱性。我们说一种食物是酸性还是碱性，不是看食物的成分，而是消化后对身体的影响。
苹果含有丰富的维生素C，可以减少脸部黑色素的沉积，这样就能有效消除斑点，它的营养很高，能补气养血，让你的肤色变得红润，此外，苹果含有一种独特的成分-果胶，可以帮助清除肠道垃圾，体内没有毒素堆积。
扩展资料：
强碱性食品：茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、草莓、板栗、咖啡、葡萄酒等等。
参考资料：百度百科-苹果
本回答被网友采纳苹果为碱性食物。
常见碱性食物：苹果，绿叶蔬菜类，食醋等
碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液，这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。
扩展资料：
从营养的角度来讲，酸性食物和碱性食物实际上是指该食物经燃烧后所得的灰分，溶于水后水溶液的酸碱性决定的，酸性食物和碱性食物是一个非生理性概念，决定食物酸碱性的食物灰分，是指食物燃烧后剩下的一些元素的氧化物，这与食物在体内消化、吸收和利用后的代谢产物的性质是完全不同的。
参考资料：百度百科：碱性食物
本回答被网友采纳70%的疾病发生在酸性体质的人身上，而苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质（包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物），增强体力和抗病能力。 “一天一个苹果”是人们熟知的健康口号。的确，苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，被科学家称为“全方位的健康水果”。那么，到底是哪些保健作用让它赢得了这样的美名呢？
预防癌症
日本弘前大学的研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。而芬兰的一项研究更令人振奋：苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。假如人们多吃苹果，患肺癌的几率能减少46%，得其他癌症的几率也能减少20%。法国国家健康医学研究所的最新研究还告诉我们，苹果中的原花青素能预防结肠癌。
强化骨骼
苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国的一项研究发现，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失。医学专家认为，停经妇女如果每天能够摄取3克硼，那么她们的钙质流失率就可以减少46%，绝经期妇女多吃苹果，有利于钙的吸收和利用，防治骨质疏松。
抗氧化作用
美国康奈尔大学的研究小组把老鼠的脑细胞浸到含有栎精和维生素C的液体中，发现脑细胞的抗氧化能力明显增强。同其他蔬菜水果相比，苹果里含有的栎精是最好的，而红苹果又比黄苹果和绿苹果好。所以，对于老年痴呆症和帕金森综合征患者来说，苹果是最好的食品。
降低血脂
日本果树研究所的人体试验表明，每天吃两个苹果，3周后受试者血液中的甘油三酯水平降低了21%，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁祸首。苹果的果胶进入人体后，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然后排出体外。同时，苹果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。另外，苹果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量。
降血压
过量的钠是引起高血压和中风的一个重要因素。苹果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。英国著名药理学家苏珊·奥尔里奇博士发现，苹果中所含的多酚及黄酮类物质能有效预防心脑血管疾病。
减肥
苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。本回答被提问者采纳