羊肉600克马铃薯二颗,杏鲍菇二个，姜一个,葱五-六根,辣椒一条,香菜少许,八角1朵,酱油五大匙,胡椒粉少许,油三大匙
做法
1、将羊肉飞水川烫过(去血水)马铃薯、杏鲍菇切块，姜切片、葱切段、辣椒切片备用。
2、将锅烧热、下油、等油热下姜爆香,把羊肉下锅炒到外表有些金黄色、加上杏鲍菇并用胡椒粉、酱油及八角稍微炒香、加水加到与肉同高、煮滚后转中火、炖30分钟。
3、半小时后再加入马铃薯翻炒一下、继续焖煮20分钟即可。
4、.上桌前把香菜段撒.上即可。中小火下去爆姜片，今天没有放太多辛香料，好羊肉没有膻味需要压呀，姜跟葱就够了，姜先爆香后再放葱白下去一起爆。羊肉丢下去一起炒，炒到羊肉边边有点金黄色。调味料的照片没了，有豆瓣酱两大匙、豉油三大匙、米酒两大匙、糖四大匙，我的顺序是先放米酒和豉油、糖、最后才豆瓣一起炒到糖融，调味料们都巴在羊肉身上，倒入盖过羊肉的水，大火滚后，盖锅小火滚20分钟。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-10-21
马铃薯来鲁羊肉这样的口感呢不一定很好，一般都是用嗯，羊肉和萝卜一块儿，这样的话。就可以下火又可以止咳，同时用马铃薯五的话，一般口感不好，一般是马铃薯和牛肉配到一块儿比较好一些。
第2个回答 2021-12-03
马铃薯卤羊肉也是非常好吃的一种做法，通常是把马铃薯切成块，羊肉正常的卤好，也切成厚一点的片，再放到一起炖熟，加盐和胡椒粉，调味就行了。本回答被网友采纳
第3个回答 2021-12-04
羊肉切成2厘米见方的块,用开水焯一下,捞出沥净水; 放在锅中加调料和水,上微火炖至八九成熟; 加入炸好的土豆同炖几分钟,
第4个回答 2021-10-23
马铃薯卤羊肉怎么做？我觉得首先要把羊肉烧好，有八成熟的时候，然后另起锅烧油，把马铃薯要放上油里边炒，炒一会儿以后，然后把这个马铃薯放在羊肉里面，再会这样烧出来的马铃薯卤羊肉，然后他就不会糊汤，而且这个土豆烧出来会很香，千万不要把羊肉炒，关注绿色低碳健康，把马铃薯倒在羊肉里面，不扁炒的羊肉他会糊汤，这样搜出来的不清爽，而且那个颜色也不好看
相似回答