可以用锡纸、硅胶垫和烘焙纸来代替。
油纸又叫做半透明纸、蜡光纸,实际上就是一种呈半透明状的防油性包装纸。其具有坚实光滑、细腻柔软、防油、不透气等特点。
油纸主要用于丝绸织物、医药用品、糖果烟酒、糕饼点心以及其他商品的外包装和内衬材料用。除此之外,还可以将油纸铺在烧烤盘内,防止食物粘盘。
扩展资料:
锡纸适用于含油量较大的烘焙食品。在烘焙面包、饼干、蛋糕时,不仅可以起到防粘的作用,还可以防止上色过重。
胶垫是一种可以反复使用的防粘工具。其主要采用了耐高温的硅胶材料,防粘效果非常好。无论是制作饼干、面包或者蛋糕时,都可以使用。
还有一种就是烘焙纸。这种纸也可以耐高温,并且有较高的油性。在烘焙食物下面垫上烘焙纸,既不会粘盘,也不会坏。