现在中国改革开放的程度那么高，越来越多的西方国家的餐食进入中国，大街小巷，几乎随处都可以看到西餐厅了。但是西餐是一种完全不同于中国饮食的菜式，进行点菜的时候要注意一些东西，以避免造成一些笑话。
进入西餐厅之后，等到客人入座以后，一般会有服务员来递上菜单的，你想点什么菜完全依照个人的爱好就可以了，但是菜与菜的搭配还是有一定讲究的。
你看西餐厅的菜单你就知道了，菜单上从上到下都替你排列好顺序了，一般最开始的时候是头盘，然后是主菜甜点等一些东西。
刚开始的时候你可以先点点开胃菜，一般有的开胃菜都是一些酸酸的蔬菜，比如说有酸菜，还有那种泡菜，一般这种东西的酸味可以刺激我们的食欲。哦，对了，开胃菜就是我说的头盘，如果你不喜欢吃那种凉的就是我说的泡菜生菜那些东西的话，你可以点热的头牌，比如说鱼子酱鹅肝酱，还有那种听上去非常高大上的法国炬蜗牛。
然后就是汤了，这一点就和我们中国人不一样了吧，我们几乎不是饭前喝汤，但是人家都是饭前喝汤，有一句老话叫什么，饭前喝汤胜过良药方。这还是有点科学道理的。我比较喜欢喝胡萝卜玉米排骨汤，还有一些海鲜汤，里面带蛤蜊或者海带的。不过汤类，你随自己的口味点就可以了。而且如果你不想吃的话，你可以不要他，同样的你也可以省去头盘菜直接点主食。
然后就是副菜了，副菜，一般都是鱼类吧或者是面包类的东西，这不是西方人常吃的东西吗，水产品还有一些蛋类。但是你点海鲜的时候千万不要乱点，因为海鲜这种东西和好多食物都相冲点的时候要注意一下，我比较喜欢点一些鱼类，因为西餐里面他给你提前配好的调味汁都特别的好吃。调味汁配上嫩鱼肉简直是绝配。
然后就进行到主菜了。其实如果你愿意的话，你可以直接跳到这一步。主菜一般都是肉类的食物，比如说牛肉羊肉猪肉。最具有代表性的就是牛排。我建议中国人的胃最好选择七八分熟或者全熟的牛排。
然后就是点甜品了，我一般是忽略这一步的，我不怎么喜欢吃甜品，但是西餐厅里有几种甜品是非常好吃的。他们的冰淇淋和布丁，我觉得蛮好吃的。还有他们的水果和奶酪都很不错。
正宗的西方人在吃完这一系列之后会来一杯咖啡。饮咖啡这种事情大家应该都知道，根据个人的口味加糖或者加淡奶油，不过我觉得咖啡看上去好看，闻起来很香，但是我不太喜欢喝。
进入西餐厅之后，等到客人入座以后，一般会有服务员来递上菜单的，你想点什么菜完全依照个人的爱好就可以了，但是菜与菜的搭配还是有一定讲究的。
你看西餐厅的菜单你就知道了，菜单上从上到下都替你排列好顺序了，一般最开始的时候是头盘，然后是主菜甜点等一些东西。
刚开始的时候你可以先点点开胃菜，一般有的开胃菜都是一些酸酸的蔬菜，比如说有酸菜，还有那种泡菜，一般这种东西的酸味可以刺激我们的食欲。哦，对了，开胃菜就是我说的头盘，如果你不喜欢吃那种凉的就是我说的泡菜生菜那些东西的话，你可以点热的头牌，比如说鱼子酱鹅肝酱，还有那种听上去非常高大上的法国炬蜗牛。
然后就是汤了，这一点就和我们中国人不一样了吧，我们几乎不是饭前喝汤，但是人家都是饭前喝汤，有一句老话叫什么，饭前喝汤胜过良药方。这还是有点科学道理的。我比较喜欢喝胡萝卜玉米排骨汤，还有一些海鲜汤，里面带蛤蜊或者海带的。不过汤类，你随自己的口味点就可以了。而且如果你不想吃的话，你可以不要他，同样的你也可以省去头盘菜直接点主食。
然后就是副菜了，副菜，一般都是鱼类吧或者是面包类的东西，这不是西方人常吃的东西吗，水产品还有一些蛋类。但是你点海鲜的时候千万不要乱点，因为海鲜这种东西和好多食物都相冲点的时候要注意一下，我比较喜欢点一些鱼类，因为西餐里面他给你提前配好的调味汁都特别的好吃。调味汁配上嫩鱼肉简直是绝配。
然后就进行到主菜了。其实如果你愿意的话，你可以直接跳到这一步。主菜一般都是肉类的食物，比如说牛肉羊肉猪肉。最具有代表性的就是牛排。我建议中国人的胃最好选择七八分熟或者全熟的牛排。
然后就是点甜品了，我一般是忽略这一步的，我不怎么喜欢吃甜品，但是西餐厅里有几种甜品是非常好吃的。他们的冰淇淋和布丁，我觉得蛮好吃的。还有他们的水果和奶酪都很不错。
正宗的西方人在吃完这一系列之后会来一杯咖啡。饮咖啡这种事情大家应该都知道，根据个人的口味加糖或者加淡奶油，不过我觉得咖啡看上去好看，闻起来很香，但是我不太喜欢喝。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2017-07-13
相比于中餐，西餐的点菜方式要更讲究的多。吃中餐时，从服务员手中接过菜单，想吃什么就可以点什么，而西餐可不能这样，稍有不慎就可能引起尴尬。
其实要学会西餐的点菜方式并不难，只要能清楚点菜顺序就可以了。
与中餐的大杂烩不同的是，西餐的饭桌小，菜品都是一样一样的上。如果不按顺序，一股脑的想吃什么就点什么，这会让客人觉得你没有品位，这就很尴尬了。
废话不多说，直接上干货。
西餐点菜首先点的应该是开胃菜，术语被称为“头盘”。常见的开胃菜有鱼子酱、鹅肝、蜗牛等。好的开端是证明你是西餐老司机的开头，一定要熟练掌握。
汤往往作为第二道菜，种类也比较多，清汤、蔬菜汤、肉汤等等，主要是根据个人口味来选择。
然后就是副菜，也是很重要的一个步骤。主要包括鱼虾、蛋糕、面包等。这里要注意一点，如果选择鱼虾作为副菜，一定要熟练使用酱汁，常见的有奶油汁、荷兰汁等等。
接下来就是主菜了，通俗来讲就是中餐里的“硬菜”，能吃饱的那种。牛排、羊排、猪排都属于主菜。温馨提示，牛排建议选五成熟的，别问为什么，老司机都这样。
和主菜一起上的是配菜，主要是各种蔬菜或者薯条。
剩下的大家应该都很清楚了，甜品、咖啡或者是茶，总之就是西餐的收尾阶段。
能清楚上面的西餐点菜方式，这就足以证明你是西餐老司机了。
第2个回答 2017-07-13
西餐，正如其名，是西方人的饮食，那么我们生活中如果有机会去吃西餐，就也应该遵循西方人的餐饮习惯，那么，重点来了，俗话说万事开头难，重点就在于点菜，那么，我们去吃西餐应该如何点菜呢？我来给大家讲解一下吧！客人入座以后，服务员递上菜单，相点什么菜完全依个人爱好。但是也存在点菜的技巧。那就是菜与菜的搭配非常重要，首先，我们假设一个场景，就是我们来到一家西餐馆，拿到菜单，从上到下依次是头盘、主菜、甜点等：那么，如果头盘开胃菜选择的是肉类，主菜则最好选择海鲜；如果头盘选择的是蔬菜，则主菜可以选择肉类，这样在口味上就比较有变化。选择完全依个人爱好，没有特别格式，在点主菜时如果拿不定主意，可以询问服务员领班：“今天厨师长特别推荐的是哪一道菜？”他给的答复一定会令您满意，但可能会超出预算（哈哈）！如果你的含量不是特别大，就没有必要从菜单上的菜肴配出全餐，只要从开胃菜和主菜中各选一道，再加一份甜点就足以了。而且，根据自己的食量，可以省去头盘菜，也可以不要汤。一冷、一热、一甜品或一汤、一热、一甜品对于食量一般的人来讲都是很理想的组合，另外，西餐厅为了方便宾客，每天或者定期都要推出一定数量的固定菜单。菜肴有一冷、一热、甜点、咖啡；一冷、一热、甜点、咖啡；一冷、两热、甜点、咖啡等多种组合。套餐不但方便，而且对那些对西餐不太在行的人来讲，至少不至于出错~
第3个回答 2020-11-04
如果你先点餐麻烦或者你不会点，你最好的方法就是去餐厅点套餐，这样的话你就能省去很多麻烦，同时套餐都是经过合理安排的，就菜品来所也是最合理的，同时价格也比较合理。你要是去自己零点的话，你在点餐时多去询问为你点餐的服务员，这样可以给你合理的建议。
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