用料
粉丝（银河滴～） 一小把（袋子里分装好的）
菠菜 适量（多吃多加）
鸡蛋 一个
胡萝卜红萝卜 适量（擦丝）
辣皮子 三、四个
蒜 四瓣
花椒粉 小半勺（调料勺）
胡椒粉 小半勺
鸡精 少许
盐 一小勺
糖 两勺
酱油 少许（半盖）
凉拌醋 按量（我倒的比较多～）
橄榄油 适量
凉拌小菜的做法的做法
粉丝煮熟，过凉水备用
菠菜抄水，挤干水分
鸡蛋打成蛋液，锅中烧热少许橄榄油，小火煎成蛋皮后切丝备用
胡萝卜黄萝卜适量擦丝备用
蒜切成蒜末备用
辣皮子切碎，平底锅倒少许橄榄油，将辣皮子炒干
依次将调料放入菜中，铺好辣皮子和蒜末
烧热适量橄榄油，浇在蒜末上
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考