碘酒检验食物中是否含有大量淀粉

Question

如题所述

Answer 1

碘酒就是碘溶于酒精里
由于淀粉遇到碘会变成特殊的深蓝色，所以用棉签蘸取少量碘酒涂在食物上，如出现特殊的深蓝色则说明食物中含有淀粉

Answer 2

检验食物中含有淀粉的方法：
淀粉的特性是淀粉遇碘液变蓝色，因此可以用碘液来检验食物中是否含有淀粉．若溶液变蓝色，表明食物中有淀粉，若不变蓝色表明该食物中淀粉含量极少或没有。
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