工具/原料
栀子花
方法/步骤
用栀子花可以做凉拌栀子花，可以先将栀子花去杂并清洗干净，然后再放到沸水中煮一下，捞出来后晾凉，然后加入醋、盐、味精等凉拌，这道菜具有清热、解毒的功效，也适用于肺热咳嗽等症状。
用栀子花还可以做栀子花炒腊肉，把栀子花用水煮过后，先炒腊肉后加入栀子花翻炒，其他的调料基本不用放（除了盐），味道很鲜美。这道菜具有清热利肠、很适用于腹胀便结等人群。
还可以辣椒炒栀子花，喜欢吃辣味重的伙伴可以辣椒多放点，要注意在炒的过程后栀子花后方，不要炒太熟，熟透了就不太好吃了。
可以油炸栀子花，准备好面粉和栀子花，用面粉包裹着，然后放到热油中炸一下即可，香脆可口，喜欢吃辣的朋友，还可以在最后出菜后再撒上点辣椒粉、孜然粉，很是不错奥。
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要注意的是，任何事物都具有两面性，栀子花也是如此，虽然它的吃法有很多但是脾虚便溏者要忌口，为了自己的人体健康，吃食物要注意量奥~
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2018-12-02
凉拌栀子花做法
材料：栀子花20朵、西兰花50克、鸡蛋2个、盐、糖、鸡精、胡椒粉、葱、蒜
做法：1、取栀子花瓣，用清水洗净；2、栀子花瓣放开水焯一下捞出；3、鸡蛋摊成蛋饼，切丝；4、西兰花切粗丝，洗净，用开水焯熟；5、葱蒜洗净切碎，用一个大碗,放入西兰花、栀子花，放入葱、蒜，用2调羹热油浇上去；6、放入蛋丝，放些盐、糖、鸡精、胡椒粉、搅拌均匀，装盆即可。
栀子花蛋花汤做法
材料：主料：6朵栀子花、1个鸡蛋。配料：适量油、适量盐、适量葱、适量姜
做法：1、鸡蛋磕入碗里，搅拌均匀，栀子花去杂质，用淡盐水浸泡20分钟，漂净。2、取小烧锅，放适量清水，放姜片，煮开。3、倒入蛋液煮开。4、放下栀子花煮开。5、放点盐，加入葱花，淋一些橄榄油即可。一锅美味的栀子花蛋花汤就做好了！
材料：栀子花20朵、西兰花50克、鸡蛋2个、盐、糖、鸡精、胡椒粉、葱、蒜
做法：1、取栀子花瓣，用清水洗净；2、栀子花瓣放开水焯一下捞出；3、鸡蛋摊成蛋饼，切丝；4、西兰花切粗丝，洗净，用开水焯熟；5、葱蒜洗净切碎，用一个大碗,放入西兰花、栀子花，放入葱、蒜，用2调羹热油浇上去；6、放入蛋丝，放些盐、糖、鸡精、胡椒粉、搅拌均匀，装盆即可。
栀子花蛋花汤做法
材料：主料：6朵栀子花、1个鸡蛋。配料：适量油、适量盐、适量葱、适量姜
做法：1、鸡蛋磕入碗里，搅拌均匀，栀子花去杂质，用淡盐水浸泡20分钟，漂净。2、取小烧锅，放适量清水，放姜片，煮开。3、倒入蛋液煮开。4、放下栀子花煮开。5、放点盐，加入葱花，淋一些橄榄油即可。一锅美味的栀子花蛋花汤就做好了！
第2个回答 2022-07-16
栀子花可以吃。
栀子花一般是可以吃的。可以采用做汤或者清炒、凉拌的方式服用，栀子花有一定的药用价值，可以起到凉血止血、清肺止咳的作用，可以治疗身体出现的咽喉肿痛、肺热咳嗽、咳痰等症状。对于身体出现的肿毒，也可以起到改善的作用，是属于一种性寒的植物，味道有一点甘苦，也能够治疗身体出现的眼结膜炎、牙痛、目红肿痛等疾病。
除此之外，栀子花还可以泡茶喝。具体做法是：采摘栀子花花苞或初开的花朵，去掉花萼、花梗，把花冠向下摊成薄层，用文火或烤箱烘干。烘干后的栀子花茶可以直接冲泡饮用。栀子花茶具有清热凉血、止痰、止咳的作用。本回答被网友采纳
栀子花一般是可以吃的。可以采用做汤或者清炒、凉拌的方式服用，栀子花有一定的药用价值，可以起到凉血止血、清肺止咳的作用，可以治疗身体出现的咽喉肿痛、肺热咳嗽、咳痰等症状。对于身体出现的肿毒，也可以起到改善的作用，是属于一种性寒的植物，味道有一点甘苦，也能够治疗身体出现的眼结膜炎、牙痛、目红肿痛等疾病。
除此之外，栀子花还可以泡茶喝。具体做法是：采摘栀子花花苞或初开的花朵，去掉花萼、花梗，把花冠向下摊成薄层，用文火或烤箱烘干。烘干后的栀子花茶可以直接冲泡饮用。栀子花茶具有清热凉血、止痰、止咳的作用。本回答被网友采纳
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