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    • 蒸鸡蛋羹加开水还是冷水？

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    推荐答案   2022-12-19
    蒸鸡蛋羹是加冷开水，做法如下：\x0d\x0a一、材料\x0d\x0a鸡蛋2只、盐2克、凉白开4蛋壳\x0d\x0a二、做法\x0d\x0a1. 将新鲜鸡蛋磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀。\x0d\x0a2. 倒入凉白开轻轻搅拌均匀。\x0d\x0a3. 将蛋液过滤后倒入碗中。\x0d\x0a4. 用保鲜膜将碗口密封。\x0d\x0a5. 起锅，加水，水烧开后将碗放入蒸锅。\x0d\x0a6. 中小火， 10－15分钟，关火，焖1分钟揭盖即可。
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