无刺鱼，即只有一根主刺，鱼片中无刺的鱼。其中包括鳜鱼、鲟鱼、罗非鱼等。 中华鲟，只有一条主刺，而且其主刺不同于一般的刺，倒更像脆骨。 嗯，章鱼没有刺，但是不属于鱼类。 鳜鱼被称为淡水鱼极品。目前，其市场价为每公斤60~80元，我国现在年产量仅为8.9万吨，无力满足市场需求。 鲟鱼是世界上著名的冷水鱼品种，其中以俄罗斯产为最佳。此外，还有欧洲产鲟鱼和我国产鲟鱼。鲟鱼的肉质好，只有一根刺，很适合欧美人的口味。我国开始饲养鲟鱼是在1996年前后，1998年进入大面积商品化生产，其价格也由前几年的每公斤800元降至现在每公斤100~200元。国际市场需求量较大。 罗非鱼在名优淡水鱼中属中低档次，其养殖地区已遍布全世界75个国家和地区。我国罗非鱼目前养殖量已占世界罗非鱼养殖总量的65%。由于长期停留在小规模生产和低品位就地产销阶段，远未形成产业化，而未能进入国际市场。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-07-23
有不少这种鱼，我们小时候经常吃
常见的如黄颡鱼，鲶鱼，八须鱼等等
父母在孩子小时候，都会尽量买这种鱼
因为小孩子不会吐刺，吃这种鱼不容易出事本回答被网友采纳
常见的如黄颡鱼，鲶鱼，八须鱼等等
父母在孩子小时候，都会尽量买这种鱼
因为小孩子不会吐刺，吃这种鱼不容易出事本回答被网友采纳
第2个回答 2017-07-22
顺便跟你说下做法。鲈鱼斜着打几个花刀，放一勺料酒，小半勺盐。凉水上锅，上汽 分钟，闷 分钟。蒸鱼的时候准备两个碗。一个碗里放花椒红辣椒。另一个碗里放三勺味极鲜（味达美最佳），一堆葱丝。鱼蒸好了，把味极鲜、葱丝淋到鱼身上，放一边等着。然后炒锅里放油，花椒凉油下锅，比较热（不要冒烟）的时候放红辣椒，拌匀，直接泼到鱼身上。就OK了PS：油可以多一点，红辣椒很容易炸糊，所以可以考虑跟葱丝什么的一起放到鱼身上等待油泼。不过这样可能没啥辣味儿。
第3个回答 2013-11-16
青海湖的裸鲤没鳞但刺多；鳗鱼；就一根大刺；没鳞；肉也多；还是海鱼
第4个回答 2013-11-16
鱿鱼\章鱼