氢氧化钠，碳酸钠，碳酸氢钠的俗名各是什么？

Question

氢氧化钠，碳酸钠，碳酸氢钠的俗名各是什么？火碱，烧碱，纯碱，饭碱，苏打，小苏打分别是什么？
厨房用的饭碱叫什么？

Answer 1

氢氧化钠俗称烧碱、火碱、苛性钠；碳酸钠俗称苏打或碱灰；碳酸氢钠俗称小苏打。

NaOH是化学实验室其中一种必备的化学品，亦为常见的化工品之一。纯品是无色透明的晶体。密度2.130g/cm³。熔点318.4℃。沸点1390℃。工业品含有少量的氯化钠和碳酸钠，是白色不透明的晶体。

碳酸钠易溶于水和甘油。20℃时每一百克水能溶解20克碳酸钠，35.4℃时溶解度最大，100克水中可溶解49.7克碳酸钠，微溶于无水乙醇，难溶于丙醇。

碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

扩展资料：

氢氧化钠的应用：

氢氧化钠在国民经济中有广泛应用，许多工业部门都需要氢氧化钠。使用氢氧化钠最多的部门是化学药品的制造，其次是造纸、炼铝、炼钨、人造丝、人造棉和肥皂制造业。另外，在生产染料、塑料、药剂及有机中间体。

旧橡胶的再生，制金属钠、水的电解以及无机盐生产中，制取硼砂、铬盐、锰酸盐、磷酸盐等，也要使用大量的烧碱。同时氢氧化钠是生产聚碳酸酯、超级吸收质聚合物、沸石、环氧树脂、磷酸钠、亚硫酸钠和大量钠盐的重要原材料之一。

参考资料来源：

百度百科—氢氧化钠

百度百科—碳酸钠

百度百科—碳酸氢钠

Answer 2

氢氧化钠(NaOH)，俗称烧碱、火碱、苛性钠，因另一名称caustic soda而在香港称为哥士的
碳酸钠，俗名苏打、纯碱、洗涤碱
碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”
火碱，烧碱：氢氧化钠
纯碱，苏打：碳酸钠
小苏打：碳酸氢钠
那个饭碱就不清楚了，是不是输入有误？
我是新手，回答的不好请见谅。以后有机会多多交流

参考资料：百度百科

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Answer 3

氢氧化钠俗称火碱、烧碱、苛性钠；碳酸钠俗名纯碱、苏打；碳酸氢钠俗称小苏打；大苏打是硫代硫酸钠。

Answer 4

火碱 烧碱 氢氧化钠
饭碱 小苏打 碳酸氢钠
苏打 碳酸钠