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麻圆的做法和配方怎么炸才好啊?
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第1个回答 2016-06-21
材料食粉,油,糯米粉,白糖,蛋清,水做法1、糯米粉煮熟。2、食粉、白糖加入冷水混合,捏成面团。3、将煮熟的糯米粉混入面团,搓成圆球,滚上芝麻、蛋清。4、油温三成热时下锅炸至金黄即可捞起。小诀窍一定要让麻团泡在油中,要不停翻滚它,才能使它膨胀。
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麻圆的制作方法?
答:
麻圆的制作方法
如下:1、澄粉用开水烫熟后,加到糯米粉中,揉匀,然后揪成一个个大小均匀的剂子,用手把它搓成圆型,最后裹上芝麻,麻圆的生坯制作完成。2、待锅内的油热后下入生坯进行炸制,用勺子不断的拨动麻圆,使它受热均匀,炸制金黄后捞出,沥干油即可食用。3、炸至的时候要用勺子不...
怎样
做油炸
麻圆
答:
3、把每个团球外面分别沾满白芝麻。
4、中火加热炸锅中的油,待烧至六成热时,将麻团放入,立即关火,浸炸约3分钟
,其间注意要不断推拨使麻圆受热均匀,等麻团渐渐膨胀,内馅熟透,外表金黄即可。做法二:主料:糯米粉200克,糖50克,猪油40克,温水136克,澄粉40克,沸水适量 辅料:黑芝麻,白糖 ...
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