麻圆的做法和配方怎么炸才好啊？

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推荐答案 2020-04-29

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第1个回答 2016-06-21

材料食粉，油，糯米粉，白糖，蛋清，水做法1、糯米粉煮熟。2、食粉、白糖加入冷水混合，捏成面团。3、将煮熟的糯米粉混入面团，搓成圆球，滚上芝麻、蛋清。4、油温三成热时下锅炸至金黄即可捞起。小诀窍一定要让麻团泡在油中，要不停翻滚它，才能使它膨胀。本回答被网友采纳

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麻圆的制作方法?答：麻圆的制作方法如下：1、澄粉用开水烫熟后，加到糯米粉中，揉匀，然后揪成一个个大小均匀的剂子，用手把它搓成圆型，最后裹上芝麻，麻圆的生坯制作完成。2、待锅内的油热后下入生坯进行炸制，用勺子不断的拨动麻圆，使它受热均匀，炸制金黄后捞出，沥干油即可食用。3、炸至的时候要用勺子不...

怎样做油炸麻圆答：3、把每个团球外面分别沾满白芝麻。4、中火加热炸锅中的油，待烧至六成热时，将麻团放入，立即关火，浸炸约3分钟，其间注意要不断推拨使麻圆受热均匀，等麻团渐渐膨胀，内馅熟透，外表金黄即可。做法二：主料：糯米粉200克，糖50克，猪油40克，温水136克，澄粉40克，沸水适量辅料：黑芝麻，白糖 ...

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