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油炸麻团的做法和配方
麻团
是我国传统的一款
油炸
面食,具体
的做法
是什么?
答:
锅中烧水,水开后取少量面团(大约五分之一)放开水中煮至浮起,捞出面团再和其余的面团混合揉匀
(这样的面团在炸麻团时不易开裂);灰包的是紫薯馅,自己炒制的,紫薯馅做法很简单,将紫薯蒸熟碾压成泥,倒入炒锅中小火翻炒,并加入适量糖、油翻炒,直到成为一个有粘性的干干紫薯团就差不多了。...
油炸麻
球怎么做才能会蓬松变大呢?
答:
方法/步骤
糯米粉倒入碗中,另取小碗放白糖加入开水,待糖融化倒入糯米粉中用筷子搅拌均匀 接着用手搓搓个五六分钟
。如图,放置十分钟。糯米加糖和成面团,搓成小圆子滚上白芝麻 放进冷油中小火炸,用铲子慢慢动,等到麻球有点浮上来了用漏勺轻轻的压,这样会慢变大,炸到金黄就可 出锅咯,好看又...
空心
麻团的
配料及怎么做
答:
1、第一步盆中放入糯米粉,白糖,温水,拌匀。2、用手揉成面团
,静置半小时。3、时间到后分成小份,放入芝麻里。4、裹上芝麻。5、锅内放油加热,放入麻团炸。6、待油温升至六成热,糯米团浮起,用漏勺按压按扁,待糯米团鼓起再按扁,反复几次。7、金黄捞出,完成。
麻团
是怎么做的。怎么配料
视频时间 00:28
麻圆
的做法和配方
答:
3、锅刷洗干净,先烧热,再放油,用小火温油炸制,油不能大开(如旺火圆宵就会被炸死)使其逐渐长个,飘起即可
。老年朋友元宵佳节,不妨一试。麻团 麻团是泰州传统食品“三麻(麻油、麻糕、麻团)”之一,其外脆里糯、香甜绵韧,深受百姓欢迎。1原料配方 糯(江)米1公斤 糖300克 芝麻150克 ...
简版
油炸
空心
麻团
(糯米或面粉团)怎么做
答:
将
做法
保存到手机 步骤 1 首先,在碗内放入100g糯米粉与白砂糖,并用筷子拌匀。步骤 2 加入少量水,用筷子搅拌成絮状 步骤 3 用手不断揉糯米团,边揉边添加适量水,直至面团干湿合适,折断不那么容易就比较好。步骤 4 将糯米团分成合适大小的剂子,我的大概分了6个,搓圆并在芝麻里滚一下,均匀...
怎样
炸麻团
?
答:
炸麻团
是传统特色
油炸
面食。制作起来也并不复杂,以糯米粉团炸起,加上芝麻而制成,有些包有麻茸、豆沙等馅料。今天就给大家分享一道
麻团的做法
,做好的麻团甜糯空心,制作上也是非常的简单,下面我们开始制作。 炸麻团 所需食材:糯米粉250克、白糖30克、温水150克、白芝麻100克、食用油400克。 制作的方法与步骤 ...
麻团的做法
是什么?
答:
麻团配方
糯米粉250克,白糖100克,澄面100克,猪油50克,开水60克左右,冷水120克左右 制作过程: (1)把澄面放盆里加入开水烫匀和成面团备用 (2)把糯米面放入盆里加入白糖,烫熟的澄面还有冷水和成面团然后加入猪油揉匀然后下剂子包入豆沙馅揉圆喷水沾芝麻,用120度左右的油温寖炸然后等麻团浮起,上色以后用高温定型...
麻团
怎么炸才能外焦里嫩?
答:
第一步:将适量的糯米粉倒入碗中并加入少量的细砂糖,再一边搅拌糯米粉一边倒入温开水,将糯米粉搅拌均匀,揉成面团形状 在揉成面团的时候不要直接用面团做
麻团
,而是要在装有面团的容器上面盖上一层保鲜膜,让它发酵一段时间,这样炸出来的面团才能够松软可口。第二步:大约15分钟后面团也发酵好了。...
炸麻团
是一道家常小吃,炸麻团都是用什么原料?
答:
油炸
马团步骤:先煮糖水,小锅倒冷水,快把糖煮开,搅拌快融,开水后关火,然后准备一个大盆、碗,加入糯米粉和水单面不断搅拌,直到棉絮形成(入水能更好地满足糯米粉的重要性)。让面团稍微冷却,然后用水揉成光滑的面团(再揉一分钟,使面团更柔韧),加入少量食用油(添加食用油使面团松脆),...
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