如何炖牛肉?
食材明细
牛肉 1000g
葱姜 适量
山楂片 适量
花椒 适量
八角 2枚
做法步骤
1、将生牛肉洗净,切成4大块。
2、沸水入锅,煮5分钟。
3、捞出备用。
4、准备好葱姜段和山楂片。
5、按比例,将生抽、料酒、老抽和盐调兑好。
6、花椒粒和八角稍洗一下。
7、将煮好的牛肉放入电饭煲中,再加入葱姜和山楂片。
8、倒入调兑好的酱汁调料。
9、加入花椒、八角和白糖。
10、稍微搅拌一下,将味道调匀。
11、加入足量的水,以没过牛肉为宜。
12、盖好电饭锅盖,按一下“煲汤”键,等待即可。
13、大约1个半小时后,电饭煲报警,提示牛肉已经炖好咯。
14、不着急吃的话,最好在汤汁中多腌制一会,更入味哦!吃的时候切片就可以啦~ 不要怕繁琐,其实做起来一点都不难哦!为了吃到更健康~美味的牛肉,还是自己动手来炖吧~
本回答被网友采纳炖牛肉怎么做才好吃?牛肉切块冷水下锅,加入料酒焯水,然后煮出浮末后捞出洗净,锅中加入底油,加入葱姜蒜、香叶、八角、桂皮炒香,然后下牛肉加入生抽蚝油炒香加水炖煮即可。
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