在欧洲,与饮食相关的一切都受到高度重视,因为它同时提供了两种最受赞赏的审美享受——食物和交谈。除了精致的口感,酒与菜的搭配,优雅的用餐礼仪,调整放松心态,享受环境和美食,正确使用餐具和酒具,都是进入美食的前提。那么吃西餐的时候都有什么需要注意的?
1.餐具的使用
西餐中使用的容器基本都是扁平的形状,这样别人就可以清楚地看到里面菜肴的状态,也就是说一个人的用餐风格会完全暴露出来。所以,人们追求的不仅仅是吃饭时的一个合适的姿势,更是一个时刻都在盘子里的美丽状态。所有西餐的基本吃法都是从左到右,切的时候一次只能切一口。另外,你不能为了方便把食材倒过来。移动食物容器的位置,把食物容器举起来,把手肘放在桌子上,用刀叉指着别人,嘴巴张得太大,用嘴咬住食物等。,都违反餐桌礼仪。在正式的西式场合,每吃一道菜都会换刀叉。基本上,在西方,有一个单独的用餐系统,每个人都吃自己点的东西,而不与他人分享。
2.餐巾的使用
餐巾纸可以说是餐厅和客人之间无声的交流。当你把餐巾放在膝盖上时,这意味着你准备好开始吃饭了。放餐巾时,把它对折。如果是方形餐巾纸,折叠成等腰三角形,直角对着膝盖。如果是长方形的餐巾纸,要对折,然后把折好的边摊在腿上。餐巾纸要在桌下悄悄打开折叠,以免影响他人。通常,餐巾纸需要在上菜前展开。在正式场合,餐巾应由主宾打开。当你不得不中途离开时,你可以把餐巾放在椅子上或椅背上,以示你会再次回来。当你离开餐厅时,只需轻轻折叠餐巾,放在桌子上。你不必按照它原来的折叠方法仔细折叠,因为这意味着你对今天的食物或服务不满意。
3.礼貌
别人说话或吃饭时,不要把手肘放在桌子上,更不要用手托着下巴。理由:很没礼貌,看起来很“傻”。当你嘴里有食物时,不要到处看其他菜,否则会给人留下粗鲁和贪婪的印象。理由:专心下一道菜和碗是国际礼仪标准。不要给别人夹菜。如果对方同意夹菜,就用公筷公勺,不要一次夹太多。不要在公共场合剔牙。如果你真的想剔牙,用手或餐巾盖住。刮完牙后,用餐巾把脏东西包起来,放在你的骨碟旁边。切不可乱吐或长时间叼着牙签。