家常汤的做法

Question

呵呵,刚从公司辞职,打算休息几天,再去找新工作,闲来无事,老婆喜欢喝汤,所以我打算学几个家常汤,最好简单一点的,我以前是从来没做过菜的(汗一个先~~).
请推荐几种容易做的汤及做法吧.谢谢
我回来看了.二楼写的很好,谢谢你

Answer 1

鸡肉香菇汤

200克土鸡（增强体质，促进身体代谢，对于肿瘤有一定抑制作用），30克香菇（延缓衰老，减低胆固醇，起到防癌抗癌的作用），红枣5颗（补血），一片老姜（去腥）

【做法及步骤】：1，把鸡肉剁成小段，放入热水中过一下水沥干备用，香菇洗干净备用。

2，锅中放入清水加入鸡肉，香菇，红枣，老姜，适当加一点盐，然后小火煲70分钟左右出锅食用。

土鸡，肉质细腻，强身健体

鸽子山药汤
一只鸽子（可以降低胆固醇含量，延缓衰老，辅助预防癌症的发生），200克左右山药（减低 胆固醇含量，增强体质起到防癌抗癌作用），20克枸杞（益气补血），一片老姜（去腥除湿）。

【做法及步骤】：1，把鸽子洗干净切成大段或者整只，沥干水备用。

2，锅中放入足够清水放入鸽子，山药，枸杞，老姜一起煲100分钟左右出锅就可以食用。

鸽子，健脑补肾，美容养颜

乌鸡花旗参汤

500克乌鸡肉（适合身体虚弱的人，含有可以防癌和致癌的物质），20克花旗参（抗疲劳，改善机体状态，增强体质），4个红枣（补血开胃），一根小葱（增加香味）

【做法及步骤】：1，把鸡肉切成块状，锅中烧水过一下血水沥干备用。

2，锅中加入足够清水放入鸡肉，花旗参，红枣加一点料酒，小火煮2个小时。起锅加上香葱就完美了。

乌鸡，蛋白质，维生素，营养价值高

Answer 2

酸辣蛋花汤

材料：豆腐1块，黑木耳5朵，瘦肉1小块，榨菜1小包，葱1根，姜1片，鸡蛋1个，番茄1个，香醋2匙，盐1小匙，糖1匙，生抽1匙，豆瓣酱1大匙，粟粉1大匙，胡椒粉，酒油各少许

做法：

1、瘦肉洗净切细丝，加酒，盐略拌后加入少许粟粉醒5分钟备用

2、水发黑木耳，榨菜，葱，姜洗净切丝，番茄用热水浸烫1分钟后剥皮去籽，也切成丝

3、豆腐切丝，鸡蛋打匀、把香醋，糖，生抽，胡椒粉调成汁，粟粉调成水粉。

4、锅烧热加油入豆瓣酱炒香泛红，加入肉丝略炒至肉变白盛起。原锅中加2大杯水，放入姜丝，黑木耳丝，水煮沸后加豆腐丝，榨菜丝，调味汁和肉丝、再煮起时入番茄丝，并加水粉起糊，后加葱丝，滑入鸡蛋汁并轻轻搅拌使蛋汁成丝状即成。

玉米蛋花汤

原料：鸡蛋1个或2个，玉米1个，鲜嫩，脱粒在锅里煮的样子。

做法：先把玉米在清滚水里煮熟，放一点盐，只放一点点就好了，要不咸了会冲淡玉米的清甜。鸡蛋打到碗里搅拌均匀，放一点点料酒，除鸡蛋腥味。搅拌均匀。玉米上浮时候，把鸡蛋倒入清水玉米中，搅拌几下，淋上少许油。立即关火，煮久了玉米和鸡蛋就会老了。如果有点葱花就更好，放点香菜配色最好

Answer 3

做
番茄汤
会吗?
很简单的不用肉不要甜
的
我是北方的山东的
1先炸锅
先放点油
少哦因为是汤少放点炸锅就可以了
2然后将
葱花
(葱花要洗干净了后切成小段或剁碎后)少许放进去3接着放盐
盐的多少根据自己的口味!
4然后将切好的
番茄
(
西红柿
片)放进锅里稍微翻炒一下
倒水2碗差不多然后等烧开后5打鸡蛋
将鸡蛋打入碗中搅拌让其
蛋黄
和
蛋清
搅浑
在一起
防止导入的时候成了荷包蛋!
6水开了后讲鸡蛋倒进去稍微搅一下然后再等开
一碗鲜味的
鸡蛋汤
就做好了如果你吃
香菜
可以稍微放点香菜香菜要切成小段小一点比较好然后放进汤中用
筷子
搅和以下
闻闻是不是很鲜啊!!我是这么做的要多做几次才可以!!祝你成功!

Answer 4

最喜欢西红柿鸡蛋汤了

Answer 5