昨天晚上，做饭用的铁锅（大勺）被我加热过头，放在煤气上一直加热了一个半小时（注：锅内无水），锅都被烧红红的。今天早上再做饭时，请用铁丝球刷好久，但烧的水都还是水锈色。请问这样的锅怎么处理？对锅的物理特性有什么影响？以后如果再做饭，对人体有害吗？