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“狗不理包子”名字的由来?
呵呵,这是个老掉牙的问题了,可我还是忘了。
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第1个回答 2012-03-27
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“
狗不理包子
”
名字的由来
答:
狗不理始于清朝咸丰年间,由直隶省武清县下朱庄人高贵友创始,高贵友乳名叫“狗子”
,他自幼居于天津,在当时南运河畔的刘家蒸吃铺做帮工和学徒,高贵友用3年掌握做包子和其他面食的手艺,然后开办一家名“德聚号”的小吃铺,专营包子。由于当时德聚号的包子色香味形俱佳,生意十分兴隆,高贵友忙得顾不上...
包子
为什么叫
狗不理
呢?
答:
“狗不理”是制做人的绰号 据说旧时天津侯家后运河边,有个绰号“狗不理”的人摆了一个小小的包子摊
。他做的包子与众不同,打馅、揉面颇有独到之处,包子味道鲜美,吸引的顾客越来越多,人们将他做的包子称为“狗不理”包子。因包子铺地址得名 据说过去天津有一个包子铺,所处地方叫沟北里(意思是...
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