“狗不理包子”名字的由来？

Question

呵呵，这是个老掉牙的问题了，可我还是忘了。

Answer 1

天津是个历史悠久的城市，天津不仅历史文化博大精深，美食更是源远流长。接下来小编就为大家介绍下一下天津狗不理包子的传说以及制作方式。

狗不理包子的传说：说到狗不理包子的来历，那可要追溯到清朝同治年间，那是有一个叫高贵有的孩子，从老家来到天津找伙计干，当时是在一个刘姓的馒头铺里当伙计。

这家铺子主要是卖馒头和肉包的。高贵有专门负责做包子，因为他年幼性格比较倔强，所有父母给他起了个小名叫“狗不理。”他虽人小，但是心灵手巧，做出来的包子很好吃，卖的非常快，只要来吃过的人都赞不绝口。

等到他16、7岁的时候用自己当伙计的赚得钱在码头附近开启了包子铺，由于人们叫惯了他的小名“狗不理”，久而久之，就把他经营的包子叫“狗不理”包子了。狗不理包子到现在已经有一百多年的历史了，当时慈禧太后还吃过他做的狗不理包子呢。天津人有句俗话这样说：“到天津不尝一尝狗不理”包子，等于没有来过天津。

制作方式:纯猪肉500克，面粉800克、生姜、酱油、清水、大葱、香油、味精少量、碱面。

猪肉剁成肉末、放入葱末、生姜末、味精等调料放入盆中调拌成包子馅。

包子皮用半发面，搓成条状，切成大小相等的块状，擀成10厘米左右的圆形包子皮。

包入馅料，用手指精心包捏。每个包子有固定的16个褶，褶花疏密一致，如白色的菊花型，最后放入锅中用火蒸制而成。

Answer 2

这包子出于一八八几年，当时有一家人老来得子不容易，为了好养，就名为狗子，狗子长大到天津学手艺做包子，由于聪明好学，发明了一些新的工艺，做出的包子味道更好，于是生意做大，他一个忙里忙外的顾不上说话了，乡亲们就说，这狗子做生意都不理人了，所以人家就叫他狗不理，于是狗不理包子就合理地存在于这个世界上了。

Answer 3

一个叫狗子的古人，做的包子，为了提高速度，收钱的时候，客人只需把钱放进碗中，而狗子就一直做包子，不理睬客人，久而久之，就叫狗不理包子

Answer 4

很简单的答案非要说的那么复杂,有什么用呀!!!!
就是老板叫狗子,他在做包子的时候谁喊都不理,所以叫狗不理!

Answer 5

不是太好吃啊，