酸奶和牛奶哪一个营养成分高，为什么呢？

Question

如题所述

Answer 1

随着人们生活水平的提高，奶制品已经走进了千家万户，在人们的餐桌上，牛奶已经司空见惯，除了牛奶，酸奶也同样在被人们认可，那么酸奶比牛奶贵，营养价值难道也比牛奶高？我们平时是喝酸奶还是喝牛奶呢？下面给大家简单的介绍一下。

如果是从价格上来说，酸奶的价格要高于牛奶。但是从其所含有的主要营养物质来说并不比牛奶多很多。这里我们要对于的并不是酸酸乳，而是市场上的酸牛奶。就蛋白质含量来说，牛奶的蛋白质含量为3.0，而酸奶的蛋白质含量为2.3，牛奶的蛋白质含量要高于酸奶。

而就钙含量来说，酸奶与牛奶没有多少差别。酸奶中含有乳酸菌，这是牛奶所没有的。

而酸奶的另一个特点，是更适合乳糖不耐受的人群来喝。对于乳糖不耐受的人来说，饮用牛奶可能会出现腹痛、腹泻、恶心等乳糖不耐受症状。酸奶则是这类人群的最好选择，满足的补钙的需要和补充蛋白质的需要。

原味酸奶的口感较为难喝，因而更多的人把目光放在了风味酸奶上。风味酸奶在制作过程当中会额外添加白砂糖，对于想减肥的人来说无疑是雪上加霜，而且容易引起蛀牙、肥胖等等。如果您想获得奶的营养价值，当然更多的是建议您饮用牛奶。至于出现乳糖不耐受的人群，建议您选择原味酸奶或自制酸奶。

以上就是牛奶和酸奶的比较，至于营养价值难道也比牛奶高？喝酸奶还是喝牛奶相信通过小编给大家的介绍，大家对酸奶和牛奶的区别有了一定的了解 ，而且对自己是适合和酸奶还是牛奶也有了一定的判断，让我们根据自身的情况去选择奶制品吧。

Answer 2

牛奶和酸奶相比较，酸奶的营养价值高些，
1、酸奶中高活性的矿物质钙、镁、锰及微量元素等都有辅助保护牙齿、健美骨骼等作用， 而维生素A、维生素B、蛋氨酸和胱氨酸等则能使眼睛炯炯有神，使头发乌黑秀丽柔软而富有弹性，还有助于防止脱发并促进头发再生。 由于酸奶中含有大量活性乳酸菌具有减少体内组胺的形成，补充肠道中的菌群，具有通便润肠的作用

Answer 3

酸奶和纯牛奶的营养价值差不多都含有丰富的钙类和蛋白质类可以对身体起到很好的补充作用，纯牛奶主要是补钙酸奶有益生菌可以起到润肠通便的作用。

Answer 4

酸奶的营养成分要比牛奶高一些，纯牛奶和酸奶都富含钙，与纯牛奶相比，酸奶也更容易被人体消化吸收，酸奶中含有极易被人所吸收的乳酸钙。

Answer 5

应该是酸奶的营养成分更高，因为酸奶毕竟是由纯牛奶发酵而成，除了有纯牛奶，本来就有的营养成分之外，还有发酵过程中形成的很多的乳酸菌，而且酸奶很容易被人体消化，酸奶中所含有的钙很容易被人体吸收。