沙葱的腌制方法沙葱怎样腌制才能够绿

Question

沙葱的腌制方法沙葱怎样腌制才能够绿

Answer 1

沙葱的腌制方法:

方法一：

将新鲜沙葱摘干净，先在清水中漂洗一两次，不要揉搓。

打开一锅浓盐水，记住必须用土盐，也就是原盐，不能用加碘盐。

待盐水放凉后，把沙葱放入再漂洗两遍，捞出控水。

找一腌菜坛子，将控过水的沙葱徐徐放入，一层一层撒点盐，到坛子腌满后，再把洗过沙葱的浓盐水澄清后倒入，让基本淹住沙葱为好。

封坛腌制二十天左右即可。

喜欢辣味的还可在腌制时放些青红辣椒丝，效果更好。

方法二：

沙葱青茎清洗干净。

拿开水来烫几分钟。

放入精盐。

放入酸奶，陈醋。

搅拌均匀压在缸里面即可。

沙葱：蒙古韭（Alliummongolicum）属百合科，多年生草本。具根茎，鳞茎柱形，簇生。基生叶细线形。花葶圆柱形。多数小花密集成半球形和球形的伞形花序，鲜淡紫色至紫红色。花期6-8月。种子寿命长，在沙土中埋几年还可能发芽。是沙漠草甸植物的伴生植物，常生于海拔较高的砂壤戈壁中，因其形似幼葱，故称沙葱。沙葱可做各种佳肴，还有一定的药用价值。

Answer 2

在这里介绍一下将沙葱腌制美味、颜色够绿的方法，将新鲜沙葱摘干净，先在清水中漂洗一两次，不要揉搓，打开一锅浓盐水。记住必须用土盐，也就是原盐，不能用加碘盐。待盐水放凉后，把沙葱放入再漂洗两遍，捞出控水。找一腌菜坛子，将控过水的沙葱徐徐放入。

Answer 3

沙葱(Allium mongolicum Regel)又名蒙古韭、野葱、山葱、胡穆利（蒙语）等，为百合科(LiLiaceae)葱属(Allium)多年生草本旱生植物，也是一种药食兼用的沙生蔬菜。本试验以沙葱叶片为试验材料，研究不同浓度的盐和酸奶对沙葱淀粉、还原糖、可溶性糖、粗蛋白、粗脂肪、维生素C(Vc)、叶绿素、灰分、粗纤维、亚硝酸盐含量的影响。探讨沙葱腌制最佳盐浓度、酸奶浓度和适宜食用天数。为沙葱叶片盐和酸奶腌制品的开发提供理论依据和技术支持。主要研究结果如下:<br>　　1.各盐浓度腌制的沙葱，随腌制天数增加，淀粉、还原糖、可溶性糖、粗脂肪、Vc、叶绿素、含量均呈逐渐下降趋势，灰...
沙葱
主料：沙葱500克
辅料：精盐适量，陈醋适量
做法：
1.沙葱青茎清洗干净。
2.拿开水来烫几分钟。
3.放入精盐。
4.放入陈醋。
5.搅拌均匀压在缸里面即可。本回答被网友采纳

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Answer 4

Answer 5

10听沙葱要用多少盐