猪蹄汤怎么炖的做法

Question

如题所述

Answer 1

材料
猪蹄750克，黄豆150克
调料
葱10克，姜5克，精盐4克，味精2克
做法

①猪蹄用沸水烫后洗净，刮去老皮，加清水煮沸，撇去浮沫。
②加绍酒、葱及用清水浸泡过1小时的黄豆，中火35分钟，加盐、味精调味，再高火15分钟即可。

炖猪蹄汤 材料: 猪蹄1斤，香菇2两，泡发黄豆适量，海带若干，盐少许 具体做法： 猪蹄跺成小块，香菇泡软洗净，海带泡发洗干净。先将猪蹄飞水除去异味、血沫、杂质洗净后再与海带、香菇、黄豆一同入锅，加入适量清水煮，最后加盐调味即可。 【用高压锅操作不要加压也是一样的】
花生大枣猪蹄汤

原料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。

1、将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。

2、将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。

3、锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成

Answer 2

猪蹄汤怎么做？把猪蹄切块，加入葱姜料酒除腥，锅中起油加入，猪蹄倒入水，盐胡椒粉，炖即可。

Answer 3

先将猪蹄洗净炒水，然后换上干净的水加上生姜大火烧开，小火慢炖！炖至汤白肉烂即可，加盐食用！

Answer 4

用料： 猪蹄:1只 花生:100g 红枣:3个 姜:3片
步骤：
1
猪蹄洗净切小块，花生用温水泡半小时
2
将猪蹄放进凉水里，烧开
3
捞出猪蹄，冲洗干净血沫
4
砂锅内注入凉水，烧开
5
将猪蹄、姜片一起加入锅内，大火烧开
6
加入花生、红枣，改小火炖1小时，加盐调味本回答被提问者和网友采纳