关于酶的叙述,下列表述中错误的一项是( )A.酶是活细胞产生的具有催化能力的有机物?B.化学反应前后,酶的化学性质和数量不变?C.酶的催化效率很高,但易受温度和酸碱度的影响?D.一旦离开活细胞,酶就失去催化能力?