第1个回答 2021-05-04
发物一般认为是营养成分含量比较高,有可能诱发疾病,或者是引起已有疾病的复发。常见的发物比如羊肉、子鸡、无鳞鱼,还包括蒜、韭菜等具有刺激性的食物,认为也属于发物的范畴。现代的药理学或者现代的研究表明,发物引起疾病复发或者诱发疾病,原因在于有一些食物当中含有组织胺等能够引起自身免疫系统功能出现问题的成分,且其本身具有一些刺激性,比如韭菜、蒜对胃黏膜具有一定的刺激作用,会引起胃脘疾病的发作。
第2个回答 2021-05-05
发性食物指“发物”,是指动风生痰,发毒助火助邪之品,容易诱发旧病,加重新病。一是某些动物性食品中含有的某些激素,会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。二是某些食物中所含有的异性蛋白成为过敏原,引起变态反应性疾病复发。三是一些刺激性较强的食物。四是一些冷冻食品。如:
蘑菇、香菇等食菌类,带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等海腥类,竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等蔬菜,桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等果品类,公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等食畜类的食物。
除此之外,属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。
第3个回答 2021-05-05
发物是指诱发或者引发某些疾病的食物。大多是一些腥膻的食物,比如牛羊肉;或者热性的食物,比如鱼肉;还有如韭菜之类的生发特性的蔬菜水果以及海鲜、豆腐乳等。比较常见的情况比如皮肤疾病是需要避免吃芥菜、菠菜等;而如果呼吸系统疾病需要注意避免吃羊肉;中风偏难,面红肝旺的情况下要避免吃鱼,公鸡肉等;皮肤病变忌韭菜等
第4个回答 2021-05-05
“发物”即是能引发或者诱发疾病发生或者导致原有疾病复发乃至加重的食品或物质。发物会使身体的阴阳平衡失调,多是一些营养性高或者刺激性的食物,如韭菜、生葱、生蒜、鱼、虾、螃蟹、羊肉、牛肉、驴肉、狗肉、辣椒、酒等。
烟酒、韭菜、狗肉、羊肉、油腻的食品、过咸味重的食品等,这些物质会使人口渴咽干、小便赤涩、大便灼痛,所以一些有热象症状的患者,例如大便秘结、身体疼痛、高血压的人应慎食;虾蟹等海鲜、鸡蛋等服用后会使一些皮肤疾患加重或复发,所以有荨麻疹、湿疹等皮肤病、中风及过敏患者应慎食。不同的食物在性能(偏性)上有差异,尽管都有其可食性和营养功能,在患某些疾病或服用中药时期,如果不了解“发物”和不重视“忌口”,饮食不当,则可能引起病变,产生不良反应和副作用,从而加重病情和引起严重后果。