披萨块面包怎么做

Question

如题所述

Answer 1

主料

高筋面粉180g 低筋面粉50g
黄油25g 糖30g
牛奶100g 盐3g
酵母4g 鸡蛋30g

辅料

沙拉酱 牛肉松
剩余的蛋液 青豆
玉米 胡萝卜
马苏里拉奶酪碎

披萨块面包的做法步骤
1. 所有主材料放进面包机揉至扩展阶段，再面包机里发酵，好了取出排气。
2. 将面团整成与烤盘一样大小，刷上剩余蛋液，放进烤箱40度发酵50分钟。
3. 发酵时可以将青豆，玉米，胡萝卜洗净，再放入微波炉，加热3分钟使水份流失取出。
4. 再发酵好的面饼上撒马苏里拉奶酪碎，牛肉松，青豆，玉米，胡萝卜。
5. 将沙拉酱装进裱花袋，挤在食物上，做成网状。

6. 放进预热烤箱中层，180度10分钟，转200度5分钟出炉。