做法，正宗芝麻花生糖怎么做

Question

如题所述

Answer 1

主料
花生米
250克
白芝麻
100克
辅料
砂糖
150克
醋
适量
步骤

1.准备材料。

2.开小火炒花生。

3.炒至花生熟，香。

4.炒熟的花生冷却后去皮。

5.放入保鲜袋中，用擀面杖按压碎。

6.将白芝麻炒香。

7.在锅中放入适量的白糖， 小火慢慢炒， 不停的搅拌。

8.直到糖成为深棕色，无气泡后加入适量的白醋，搅拌直至无大气泡；

9.加入准备好芝麻和花生碎搅拌均匀。

10.盛出来放入抹上油的容器中按压平。

11.定型后放在案板上摊冷些。

12.半凉时切成小块， 继续放到凉透， 完全凉透后放入密封罐中。