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大家普遍使用味精作调味料是从什么年代开始的。
还有是在一个什么背景下受到老百姓欢迎的?
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推荐答案 2007-12-12
味精的成分是谷氨酸钠,其实是氨基酸的一种。
味精的名称是中国人在80年代起的,味精起源于日本,也就是原来的味之素,因为日本的味之素公司首先开始工业化生产的,时间是1960年代,目前国内一些大的氨基酸企业的味精生产部门大多叫做味素生产部
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其他回答
第1个回答 2007-12-09
这个味精啊,是1908年被发现的哦,因为在1战2战期间的战乱,好多人都不能吃到好东西,但是他们又要追求口味,于是这个味精就广为流传了啊~!
第2个回答 2019-01-08
那是因为很多调味料含有对消费者有害的成分。ye即酵母抽提物在欧美、日韩等国家用的比较多。它适应了全球追求清洁标签、追求鲜味的醇厚、追求产品天然属性、降盐增鲜等多项需求,成为咸味食品中最重要的鲜味物质。
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大家普遍使用味精作调味料是从什么年代开始的
。
答:
味精的成分是谷氨酸钠,其实是氨基酸的一种。
味精的名称是中国人在80年代起的
,味精起源于日本,也就是原来的味之素,因为日本的味之素公司首先开始工业化生产的,时间是1960年代,目前国内一些大的氨基酸企业的味精生产部门大多叫做味素生产部
味精的
网络解释味精的网络解释
是什么
答:
味精是指以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶。
我国自1965年以来已全部采用糖质或淀粉原料生产谷氨酸
,然后经等电点结晶沉淀、离子交换或锌盐法精制等方法提取谷氨酸,再经脱色、脱铁、蒸发、结晶等工序制成谷氨酸钠结晶。味精的网络解释是:味精味精是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增...
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