绿茶的玻璃杯泡饮法

Question

如题所述

Answer 1

绿茶的玻璃杯泡饮法，是一种既能欣赏茶艺，又能品味茶香的独特享受。首先，选择一款名贵的绿茶，如龙井、碧螺春等，将适量茶叶置于洁白无瑕的纸上，观察其形态各异，如条、扁、螺、针，色泽或碧绿、或深绿、或黄绿，毫毛丰富，各有特色。赏茶的过程，就是领略茶叶的天然风韵和工艺之美。

泡茶时，透明玻璃杯是最佳选择。将85-90℃的开水注入，茶叶开始在水中缓缓展开，如同茶舞般生动。外形紧实的茶叶如龙井，采用“上投法”，茶叶在水中下沉，展现其独特的动态美。而茶汤则呈现出黄绿碧清的色泽，茶香袅袅上升，令人神清气爽。品茶时，小口慢饮，让茶汤充分在舌上回荡，感受其鲜美和香气。

对于茶条松展的名茶，如六安瓜片，可采用“中投法”，先让茶叶在杯中吸水伸展，再加满开水，观察茶叶在水中的动态，增添品饮的乐趣。透明玻璃杯的优势在于能清晰地观察茶在水中的变化，充分感受茶的韵味。

虽然不透明的白瓷杯也能泡饮绿茶，但它无法展现茶在水中的全貌和动态，无法完全领略茶汤的韵味，这是使用透明玻璃杯泡饮绿茶的一大优势。无论是哪一种泡法，品饮绿茶的过程都是一种视觉与味觉的双重享受。