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蛇和鸡怎么煲汤
如题所述
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推荐答案 2023-09-23
蛇煲鸡的做法如下食材:蛇肉、鸡、盐、姜片、蜜枣、枸杞子,以下是煲汤步骤:
蛇肉清洗干净之后切段备用;鸡斩成小块,枸杞子等食材也清洗干净备用;
将准备好的蛇肉、鸡块、姜片、蜜枣、枸杞子一起放入砂锅中,加入足量清水,盖上锅盖,大火煮开;
大火煮开后,撇去浮沫,加入适量盐,转小火慢炖1个小时左右;
炖好的蛇煲鸡汤即可食用。
蛇煲鸡汤具有祛风、除湿等作用,适合类风湿关节炎等风湿类疾病患者食用,另外,还可以治疗中风口歪眼斜、肌肤麻木不仁等症。
炖蛇煲鸡的过程中要全程小火,而且炖煮的时间会因为蛇和鸡的体型和大小而有所不同。
以上就是蛇煲鸡的汤品制作方法,希望大家都能找到自己喜欢的口感和味道。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2023-03-16
主料:毒蛇150克、母鸡150克、秀珍菇25克;
辅料:枸杞、姜段、盐、黄酒、胡椒粉、蒜瓣、料酒、糖各适量。
步骤:
1、把毒蛇杀好后,将蛇胆和蛇血单独保存,将蛇肉斩成块状,清洗干净备用;
2、将母鸡洗净,斩成块状备用;
3、把鸡肉块和蛇肉块一起放到砂锅里,倒入适量的清水或山泉水、纯净水;
4、将锅中放入适量的料酒、盐、白糖、姜块和蒜瓣,盖上盖大火烧开后去掉浮沫;
5、打尽浮沫后加入枸杞、黄酒、胡椒粉,将火转为小火,炖5小时左右即可出锅食用。
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