麻油炒金膀补元气的家常做法？

如题所述

推荐答案 2021-10-16

材料

金膀肉200克，杏鲍菇100克，地瓜叶150克，枸杞5克，老姜50克

做法

1、将带皮老姜片用麻油爆香，并放入杏鲍菇拌炒。

2、加入300ml米酒、水少许、1大匙酱油膏、枸杞少许。

3、汆烫金膀肉，再将之放入作法2之酱汁烹煮。

4、汆烫地瓜叶，将地瓜叶盛起铺盘，将金膀肉置于地瓜叶上即可。

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其他回答

第1个回答 2021-12-06

材料
金膀肉200克，杏鲍菇100克，地瓜叶150克，枸杞5克，老姜50克

做法
1、将带皮老姜片用麻油爆香，并放入杏鲍菇拌炒。

2、加入300ml米酒、水少许、1大匙酱油膏、枸杞少许。

3、汆烫金膀肉，再将之放入作法2之酱汁烹煮。

4、汆烫地瓜叶，将地瓜叶盛起铺盘，将金膀肉置于地瓜叶上即可。

第2个回答 2021-12-06

1、在猪腰表面切花;准备一锅水，烧开后汆烫猪腰，捞出后再浸泡于水中。
2、热锅后，放入麻油爆香葱姜，加入米酒，煮开后放入猪腰，再加盐、味精调味即成。

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