第1个回答 2020-06-28
江原浆®酒坊，位于小兴安岭北麓的黑龙江黑河，坚持传承东北白酒的古法酿酒工艺，倡导现代健康饮酒习惯，生产100%纯粮原浆酒。
黑龙江畔广袤富饶的黑土地、纯净生态的水资源、热忱侠义的东北酒文化，为原浆白酒的酿造开辟了得天独厚的生产条件；甄选本地优质高粱、小麦、玉米等农作物为原料，古法烧锅酿造口感刚而不辣、醇柔多香的东北白酒，保证每一滴原浆酒自然健康。
历经三十二年酿造思索与沉淀，江原浆®多个系列原浆酒产品自面市以来，获得B端客户复定率百分之百的可喜成果。作为倡导健康原浆的良知酒企，江原浆酒坊坚持恪守酿酒品质，零添加、零勾兑，生产真正的纯粮原浆酒；以更高层次的社会责任感，为白酒领域增添健康风尚，打造中国健康原浆酒业第一品牌。
该酒坊就位于爱辉区水源保护区中，水质放心，望采纳！
第2个回答 2017-04-22
充沛的水源、优良的水质，以及由庞大水系造就的适合微生物生长的环境，对酿酒来说都是必不可少的基本条件，那些名酒出现在这些水域也就是顺理成章的事了。九儿红本回答被提问者采纳
第3个回答 2017-04-22
在酿酒过程中，对水质的要求不是很高，但是微生物的含量和总类也都有一定的要求，另外水可以补充微生物生长所需的微量元素，而因为这部分可以从粮食得到，所以水对于酿酒这种自然发酵过程的影响可以说很小。在实验室的话就会要求使用达标的自来水，而不是使用纯净水。
在勾兑过程中，水的重要性就更大了，尤其对于浓香和酱香这种白酒中物质含量较多的酒体来说，因为加水降度的过程会使白酒中部分有机物析出产生絮状物，从而影响感官。而自来水中的铝离子更会加剧这种现象。如果可以，题主可以自己做一个简单的小实验，将53°的酱香酒稀释到40°，将酒样降温至0°(模拟外界环境的温度变化)，分别使用纯净水和自来水进行稀释进行对比，标准样使用未经稀释的酒样。这样的试验在勾兑中是非常有必要的，可以确定低度酒开发的操作工序。而在酒厂里，进行勾兑的水质要求也是很高的，必须经过树脂去离子。所以水质对酿酒影响还挺大的本回答被网友采纳