古代武林好汉千杯不醉，他们的酒量真的那么好吗？
在历史上你知道古代武林好汉千杯不醉，他们的酒量真的那么好吗？我们一起里来探讨了解一下吧。
古代的酒都是酿造酒，一般最多十几度。直到了宋代，酒的度数才提升了一点点，但也别指望出现什么高度白酒。比如梁山好汉们聚义一堂，海吃海喝，看似量大，其实也就相当于喝了点儿醪糟。醪糟经糯米发酵而成，夏天可以解暑。主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。酿酒实际上是一项不断改进的技术。现代蒸馏酒要比古代蒸馏酒好得多。古酒多为酿造出来的酒，酒精的度数比较低，与现在的啤酒或果酒基本相同。因此《水浒传》中的英雄们用喝酒来解渴，如果让他们喝现代的蒸馏酒，读书高的白酒，保证他们越喝越渴。
古人的生活节奏比起现代慢得多，消遣方式也没有现代人多，每每无聊了便约起亲朋好友侃大山，一侃就侃成了“长夜之饮”之类的。反正时间多的是，一晚上喝他个6个小时，不想海量怕也难。首先是古今单位存在很大的误差，例如古人量身高用的尺子，实际上大约只有我们现代尺子的三分之二，再譬如唐至清代都以“二十四铢为一两，十六两为一斤”，所以文献里动辄就记载某人喝了数斗酒，其实并没有我们想得那么多。那么古人的酒量到底如何呢？实际上在古代，酒的度数都是很低的，而且酒又做的甘甜。在宋代之前都是只有发酵酒的，用米饭发酵出来的米酒都比蒸馏出的酒度数低的很多，仅有七八度这样子，所以他们可以大口大碗地喝，试问这样的酒谁人不爱？
在秦汉以前的时期，酒已经出现了，但是当时的酒的度数都不高，通常来说不会超过3度，你要放到现代的话，顶多算是饮料，秦汉以后慢慢的度数有点提高，也就十几度左右，跟现在的啤酒或者过久差不多，直到元朝蒸馏酒出现，才让酒的度数跟现在差不多，大家想想，有谁知道，在明清时期有千杯不醉的人物，酒的度数提高了，即使再喜欢喝酒的人也没办法喝下去很多高度酒。古时候所谓的蒸馏酒，就是我们现在所说的在提纯的基础上再次提纯。这样不断地提高酒的度数，最高可以让酒的度数达到18度上下。虽然和现在酒的度数不能相比较，但已经是不错的成就了。而且在民间很多百姓都喜欢自己调酒或者饮用黄酒，这类酒的度数就更低了。
酿造酒的制作方法是先将米饭蒸熟放凉，再倒入酒曲，待它发酵。发酵到一定程度时，米饭自动变成酒糟。接着再用酒筛过滤到，最后倒进坛子进行密封。密封的时间不一，少则三个月，多则数十载。这一制作工序主要就是发酵与过滤，所以酒精度数并不高。代的绿林好汉们虽然喜欢饮酒，但是喝的酒度数不高，同现在米酒的意思接近，这样一来，虽经常看到好汉们大碗饮酒，实际上却并没有摄入太多酒精。所以往往一坛子酒下去也就相当于喝了几瓶啤酒罢了。古人常用坛子喝酒，一下子一两坛就没了，不是因为酒的量好，而是因为酒的度数太低，质量不好只能用数量来弥补，现代酒鬼如果穿越古代，可以在几秒钟内超越许多传说中的酒神，毕竟，许多现代人都是接受酒精测试的人.