早饭是许多人打开一天的开端，尤其是在中国早饭文化艺术这般丰富多样的地区，大家更是将早饭做为一天最为重要的一餐。因此在民间广为流传“早上要吃好，上午要吃饱了，晚上要吃少”这样的说法。
早上要吃好，那样吃怎样才是比较好？很多家长给自己的孩子精心准备的是“的碳水美餐”，一碗粥，一颗鸡蛋，一盘萝卜咸菜，把早饭消磨。这种父母们觉得，粥是正餐，有的碳水，生鸡蛋有营养，是高蛋白食物，萝卜咸菜是火锅配菜都是蔬菜水果，下饭菜还好吃。
但最新研究发现，早饭让儿童吃粥可不是什么好事儿。特别是喝大米粥，白米粥经过长时间烧煮，小米粒中的木薯淀粉已经彻底融化，喝下去一碗粥的今天感觉肚子很饱，过两小时粥消化吸收结束，你就会觉得非常饿。
另一方面，白米粥也会导致血糖值快速上升，体质不好的网友会在这样的情况下头晕目眩。值得一提的是，血糖值的快速上升也会让你急缺找寻甜品减轻不适感，非常容易积存人体脂肪。长此以往，你体能素质会受到影响。
孩子的早餐是要被引起重视的。也正是在小孩长个子时，营养成分紧跟，才能让孩子在繁杂的课业、不够的睡眠质量、精疲力尽的头脑运算活动量中，依然维持强健的人体，还能保证大脑正常运转。
而令身体人的大脑保持身体健康的关键所在，就是为了摄取丰富的营养，包含高蛋白食物、维他命、矿物、的碳水等微量元素。早饭做为“开启一天的开端”，鸡蛋和牛奶毫无疑问是一个不错的选择，吃的东西速度更快，营养高，彻底能够提供小孩长个子时所需的营养成分。
那样喝汤呢？上边提及了大米粥不适宜在早饭的时候吃，那样皮蛋粥、咸鸭蛋排骨粥、香菇粥、蟹粥等粥类呢？我觉得，这种粥也不建议在早饭的时候吃，尽管放肉和水果，但粥依然营养成分单一，淀粉糊化成分高。
很多家长认为，喝汤有利于健脾养胃，但是实际正好相反，喝汤尽管也会降低胃肠压力，却比较容易推动胃酸的分泌。假如本身就是一个有胃病的人，平常容易反酸、消化不好，那就不建议喝汤，这么做往往是伤身。
假如真的十分喜爱早上喝一碗粥，那该怎么办？最好是选择五谷杂粮粥。粗粮杂粮粥比白米粥或排骨粥好得多，粗粮有极强的饱腹，膳食纤维素也可以促进肠道蠕动，淀粉糊化的比例不这么高，你肯定不会迅速感觉肚子饿了。
有效的方法，便是吃一碗五谷杂粮粥，配搭1-2颗蛋，假如你的肚子还可装下得话，再喝一杯牛乳。虽然有些“中西融合”的模样，但确实是确保营养补充好配搭，能够确保在午饭前，你不会饿到去找点心吃。
可能有小伙伴说了，我们吃的早饭花式可多了，小笼包、馍馍、广东肠粉、煎饼、水饺、面茶、面线糊这些，难道说比不上鸡蛋牛奶营养吗？从药理学的角度看，这种早饭的确比不上鸡蛋牛奶营养成分，但胜在美味，吃起尤其幸福快乐。
中国是一个早饭文化博大精深的大国，全国各地也有不同的花样的早饭，早已产生地方特色，这就是我们中国的小吃国粹和资本。平日里偶尔吃吃这种特色早点，毫无压力，但是关键吃的东西绝对是优质蛋白质+蔬菜水果+正餐搭配的，才能保证小孩的身心健康。