鱼中富含丰富的DHA ,俗称“
脑黄金”,对提高人脑的记忆力和思考能力非常重要,对宝宝的智力发育有极好的促进作用,同时,鱼肉含有丰富的蛋白质,而且蛋白质所含
必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,很容易被宝宝消化吸收。
鱼肉的脂肪含量也非常少,大多数只有1%--4%,而且多为不饱和脂肪酸,鱼肉中还含有大量的
维生素A、维生素D、
维生素B1、尼克酸等营养物质,都是宝宝成长需要的营养,适量的添加鱼肉类辅食对于宝宝的健康成长非常有利。
哪些鱼适合宝宝吃?
海水鱼中的DHA含量高,对提高记忆力很重要,但有些鱼的油脂含量也较高,一些消化功能发育不全的宝宝食用,容易引起腹泻等消化不良症状。
淡水鱼油脂含量较少,精致蛋白含量较高,易于消化吸收,尽量选择水体环境好的,比如水库的、污染少的溪流中的鱼。但是通常刺较细、小,难以剔除干净,容易卡着宝宝。最好是选择中等以下个头的鱼类,鱼的个头越大,生长期越长,体内所积累的污染元素越多。
给宝宝挑选鱼类辅食不必拘泥于某一种或几种鱼类,多给宝宝尝试不同品种的鱼,可以让孩子品尝不同的口味,摄取不同营养,养成不挑食的好习惯。
适合宝宝食用的鱼类
三文鱼
又叫鲑鱼,属于深海鱼,鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,口感爽滑,富含不饱和脂肪酸,能促进胎儿和儿童发育,还含有丰富的维生素A、B、D、E,以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质,其肉质细嫩,口感爽滑,颜色鲜艳,非常适合孩子食用。选购三文鱼建议选择冰冻的,如果是当日到的冰鲜鱼也好。
鳕鱼
属于深海鱼类,肉质细腻,口感鲜美,清口不腻,富含ω-3脂肪酸,具有降低血液
胆固醇预防心脑血管疾病的作用。富含维生素A和D,给宝宝吃的
鱼肝油很多就是从鳕鱼的肝脏中提取的。鳕鱼的蛋白质比三文鱼高,而肉中所含脂肪要比三文鱼低17倍,是非常健康的食品。可以选购冷冻的鳕鱼排货鳕鱼柳给宝宝做辅食。如果是真正的鳕鱼最便宜的也要100元一斤,如果看到几十块钱的,大家可要好好斟酌下了。
带鱼
DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼,含有丰富的
卵磷脂,更具补脑功能,味道鲜美,小刺少,可减少鱼刺卡喉咙的风险。
黄花鱼 黄花鱼肉呈蒜瓣状,没有碎刺,易咀嚼,非常适合孩子夏季食用,营养丰富,新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等,而且鱼肉组织柔软,更易于孩子消化吸收。
鲈鱼
富含蛋白质、维生素A、
B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素,对小儿消化不良有辅助疗效。鲈鱼的刺少,味道鲜美,营养丰富,适合宝宝食用。有海水养殖品种及淡水养殖品种,周身刺少,鱼肉肥肉细嫩。在选购的时候,要挑选大小适中、活蹦乱跳的活鱼。
鳗鱼
富含维生素A和
维生素E、维生素B,对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大的益处。富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等,尤其是铁的含量最为丰富,因此具有补虚养血、祛湿的功效,是久病、虚弱、
贫血等病人的良好营养品。
龙利鱼
是一种分布在我国近海区域的海洋鱼类,个头大,但是刺很少,只有中间的脊骨,鱼肉肥厚细嫩,营养丰富,而且几乎没有鱼腥味。目前很多超市都有冷冻的龙利鱼块出售,有的还特地切成适合宝宝使用的块状,妈妈们选购时要选择肉质饱满坚实的产品。
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