面塑不裂，不缩，不霉变，的添加剂配方？

Question

本人在学习面塑，想知道使面塑作品不裂，不缩，不霉变，的添加剂配方？

Answer 1

我的配方是面粉1斤 糯米粉2两 加水和好，煮好后一边和面一边加入盐半两，甘油适量再和面，这回要放笨酚了，注意带橡皮手手套！有毒害。也可以用鹏酸，水杨酸等代替，不过没笨酚好，如果大家有更好的可以一起分享。颜料我是用广告颜色的。 这样的配方可以放三五年吧！ 制作面塑，和面是关键之一。制作面塑的和面与制作面点不同，前者需要考虑面团在可塑性、防腐性等方面的要求。 许多人在制作面塑时都会遇到诸如面团不易塑造成形、作品易干裂绽口等问题。究其主要原因，恐怕还是制作者没有完全掌握面塑和面的诀窍。 由于面塑的流派众多，故和面的配方和手法各有所不同。即使是同一流派，和面的配方和手法也会因季节的变化及作品的不同而有所差异。 冬季和面的配方为：精面粉1500克、糯米粉1000克、精盐200克、防腐剂100克、香油250克。 其制作手法为，将面粉、糯米粉、精盐、防腐剂放在盆中和匀，再徐徐倒入开水并用筷子搅拌，然后将面团反复揉搓，直至达到“三光”效果

Answer 2

找个正规的学校去好好的系统学习下（了解学校环境，设施设备，师资水平），不止烧菜（各种烹调方法不解释），糖艺，雕刻，面塑，果画，盘饰冷拼之类，正规学校不仅传授厨艺教导各种菜系的制作方法，磨炼厨师的基本功，平常都是实践教学，还会传授很多饭店管理经验哦毕业也会推荐就业还可以提供学历，考证服务。