沙棘含有哪几种微量元素

Question

如题所述

Answer 1

1. 沙棘果实含有多种维生素，包括维生素C，每100克果汁中的维生素C含量高达825至1100毫克，远超猕猴桃，因此被誉为维生素C之王。
2. 除了维生素，沙棘果实还富含脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质，以及人体必需的氨基酸。
3. 沙棘叶片的营养成分也十分丰富，含有15.75%的粗蛋白、9.48%的粗脂肪、14.04%的粗纤维和54.84%的无氮浸出物，可用来制作保健茶。
4. 沙棘油是沙棘的精华，含有206种活性物质，包括46种生物活性物质。这些物质富含维生素E、维生素A、黄酮等，具有多种保健功能，如抗疲劳、增强机体活力和抗癌作用。
5. 沙棘油对胃黏膜有保护作用，能增加肠道中的双歧杆菌，有助于降低血浆胆固醇和减少血管壁中的胆固醇含量，从而防治高血脂症和动脉粥样硬化症。此外，它还有促进伤口愈合的效果。